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3ème Corps humain et santé L’Homme face aux microorganismes Activités Compétenc

3ème Corps humain et santé L’Homme face aux microorganismes Activités Compétences : Extraire des informations, Raisonner. La notion de microbe est souvent conneotée péjorativement, et n’a pas vraiment de valeur scientifique. Les scientifiques préfèrent parler de micor organismes. Pb 1 : Tous les microorganismes que nous rencontrons sont-ils dangereux ? Documents 1 à 6 1- Indiquer où on trouve les microorganismes suivants ( voir docs) et leur taille, et de quel type de mico-organisme il s’agit (recherche internet): Candida albicans : Bacteriophages : Staphylococcus epidermis : Ureaplasma parvum : 2- Faut – il avoir peur de tous les microorganismes ? □Oui □Non Quelles informations issues des documents vous ont aidé ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3- Tous les micororganismes sont – ils bénéfiques ? □Oui □Non Quelles informations issues des documents vous ont aidé ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4- Proposer une définition de microorganisme. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Pb 2 : Comment les microorganismes dangereux nous contaminent-ils et comment s’en protéger ? 1- A partir du document 7, indiquer deux barrières naturelles qui séparent notre organisme du milieu extérieur et qui em- pêchent la contamination la plupart du temps.………………………………………………………………………………………………………………………….. 2- Pour chacune des barrières, relever ce qui la rend plus efficace …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… En cas de lésion ou si des microorganismes pathogènes peuvent franchir les barrières naturelles, ils se retrouvent dans le corps : c’est la contamination. Lorsque ces microorganismes pathogènes se multiplient, il y a invasion de l' organisme par un agent étranger, , provoquant un état pathologique : c'est l'infection 3- Cocher dans le tableau ce qui caractérise chaque étape : Pénétration d'un agent pathogène au sein de l'organisme Pénétration d'un agent pathogène dans les cellules Prolifération (Multiplication en abondance, rapidement). Contamination Infection 4- Visionner deux vidéos puis faire un tableau comparatif entre les deux maladies, présentant pour chaque maladie: le microorganisme pathogène, la barrière franchie (contamination), le lieu de prolifération du microorganisme ( cellule ou liquide baignant les cellules), les symptômes. Pensez à donner un titre à votre tableau. 5- Quelle est la différence entre le mode de prolifération des bactéries et celui des virus ? Documents 8 et 9 …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Pb 3 : Comment peut – on se protéger des micro – organismes dangereux ? https://view.genial.ly/5f7d1cf40032420d576ad189/interactive-content-se-proteger-contre-les-micro-organismes-pathogenes 3ème Corps humain et santé L’Homme face aux microorganismes Corpus documentaire à laisser en classe Document 1 - Une boite de culture quelques jours après avoir posé une main lavée sur le milieu nutritif. Le milieu nutritif a été préparé en condition stérile, donc sans microorganismes. Les mains ont été lavées avant l’expérience, il ne reste donc que peu de microorganismes. Chaque tache est une colonie de microorganismes. Document 2 - Une boite de culture quelques jours après le dépôt de quelques cheveux. Quelques microorganismes à la surface de notre corps. Chaque communauté de microorganisme constitue un microbiote. Ces microbiotes empêchent l’installation de microorganismes pathogènes et nous protègent. L'inquiétant retour de la maladie du charbon (1 cm = 0,005 mm). Alors qu’on pensait la bactérie mortelle de l’anthrax, ou maladie du charbon, disparue de ces régions froides de la sibérie, celle-ci vient de refaire surface après avoir été piégée pendant 75 ans dans la glace. La vague de chaleur qui s’est abattue en cet été 2016 en Russie, avec des températures 10 à 15 degrés au-dessus des températures habituelles, ont fait fondre une partie du permafrost, une couche de terre normalement gelée toute l’année dans ces régions du monde. Cette fonte a libéré des bactéries à l’origine de la maladie du charbon, Bacillus anthracis, qui a causé la mort d’un enfant de 12 ans. D’après «# L’inquiétant retour de la maladie du charbon# », www.leparisien.fr, août 2016. Doc. 5 - L’eczéma des enfants. L’eczéma atopique est l’apparition de plaques rouges qui dé- mangent avec une peau sèche puis la formation de croutes. Elle est due à l’entrée dans la peau de substances allergi- santes qui déclenchent une réponse du système immunitaire. Le nombre de patients atteints a triplé en ans dans les pays industrialisés. C’est l’affection de la peau la plus fréquente chez les enfants. Doc 6- Une conséquence de l’ajout de microorganismes intestinaux sur l’apparition d’eczéma atopique Les lactobacilles sont des bactéries que l’on retrouve dans le lait, les yaourts, etc. Doc. 7 – Les barrières naturelles La partie externe de la peau , l’épiderme, est formée d’une couche résistante qui se renouvelle régulièrement. Les glandes sudoripares produisent de la sueur au pH acide, défavorable au développement des micro – organismes. Les muqueuses produisent du mucus qui enrobe les microorganismes qui sont ensuite éliminés. Doc 8 – La multiplication d’une bactérie de la bouche ( MET) Doc 9 – La multiplication du virus de l’herpès. uploads/Sante/ 1-l-homme-face-aux-microorganismes.pdf