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Tp microbiologie Nom Module Mycologie Appliquée Prénom TP PURIFICATION ET AIDENTIFICATION DES CHAMPIGNONS Groupe NOTE OBSERVATION INTRODUCTION De nombreux micromycètes puisent leurs aliments carbonés sur des êtres vivants ils sont parasites Ils vivent aux

Nom Module Mycologie Appliquée Prénom TP PURIFICATION ET AIDENTIFICATION DES CHAMPIGNONS Groupe NOTE OBSERVATION INTRODUCTION De nombreux micromycètes puisent leurs aliments carbonés sur des êtres vivants ils sont parasites Ils vivent aux dépens de végétaux ou d'animaux et peuvent provoquer chez l'hôte des dommages parfois graves Pour identi ?er et limiter les e ?ets nuisibls de ces champignons et pouvoir les éliminer biologiquement par phénomène d ? antagonisme il faut tout une étude in vitro en passant par des étapes d ? isolement de puri ?cation et d ? observations macro et microscopique CBUT Puri ?cation et identi ?cation des micromycètesà partir d ? échantillons de sol et de feuilles de vigne infectées en se basant sur l ? aspect micro et macroscopique PRINCIPE Pour la puri ?cation l ? opération consiste à avoir une culture pure par repiquage d ? une colonie isolée d ? abord on doit prélever les mycéliums qui émergent aux bords de thalle à repiquer et les transférer par une anse de platine stérile par piqure centrale sur le milieu PDA puis incubation à C ? Le processus de puri ?cation permet d'obtenir pour chaque micro-organisme di ?érent des colonies distinctes En ?n l ? identi ?cation des champignons en observant l ? aspect macroscopique à l ? ?il nu et microscopique en suivant des méthodes bien spéci ?ques au caractère de mycélium tout en notant la morphologie des colonies fongiques et leurs caractères culturaux Milieu PDA La gélose à l ? extrait de pomme de terre est utilisée pour l ? isolement la culture et le dénombrement des levures et des moisissures dans les produits alimentaires cosmétiques et pharmaceutique La teneur en glucose et en amidon favorise la culture des levures et des moisissures tandis que le pH acide inhibe la plus part des bactéries RESULTATS ET DISCUSSION Aspect macroscopique de repiquage sur milieu PDA d ? une colonie de champignons prélevé de la culture de sol CAprès puri ?cation sur milieu PDA de quelques spores de l ? échantillon on procède à -Une identi ?cation macroscopiques Pour l ? observation macroscopique des moisissures il est nécessaire de caractérisé ces isolats par ? L ? aspect des colonies qui représente un critère clef d ? identi ?cation Les champignons ?lamenteux forment des colonies duveteuses laineuses cotonneuses veloutées poudreuses ou granuleuses ? La couleur des colonies c ? est un élément très important d ? identi ?cation Les couleurs les plus fréquentes sont le blanc crème jaune orange brun allant jusqu ? au noir Les pigments peuvent être localisés au niveau du mycélium Aspergillus Penicillium ou di ?user dans le milieu de culture Donc on remarque un développement rapide de l ? isolat fongique la présence de plusieurs colonies Veloutéesde couleur verte avec un contour blanc irrégulier le revers est incoloret il y ? a une forte odeur de moisi -Une étude microscopique porte sur l ? observation des structures caractéristiques de la souche fongique étudier Conidiophores conidies mycélium ? La détermination des moisissures fait