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cahier de l x27 agriculture aquaculture enjeux et pb de recherche 1

La pisciculture africaine enjeux et problèmes de recherche Jérôme Lazard Marc Legendre La production de la pisciculture africaine au sud du Sahara est estimée à t en tableau sur une production mondiale poissons seuls de O t Cette production est essentiellement constituée de tilapias O t de Ckzrias t et de carpes communes t Il s'agit donc d'une activité encore embryonnaire et qui cherche sa voie sur le plan du développement depuis environ un demi-siècle L'aquaculture ne contribue encore que très marginalement à l'approvisionnement en protéines d'origine aquatique du continent africain o? la production halieutique totale maritime et conti- nentale était évaluée en à OOO t La part du poisson dans l'approvisionnement en protéines y est néanmoins très élevée l légèrement moins qu'en Asie entre et mais loin devant l'Amérique du Nord Yo ou l'Europe occidentale Yo la moyenne mondiale étant de Une typologie des piscicultures africaines a conduit à les classer en quatre catégories sur la base de critères socioéconomiques et non du niveau d'intensi ?cation de la production Il la pisciculture d'autoconsommation dont le produit est destiné à l'approvisionnement du pisciculteur et de sa famille o? les techniques mises en ?uvre quali ?ées d'extensives correspondent à un faible niveau de technicité c'est la forme de pisciculture la plus ancienne et la plus largement répandue la pisciculture artisanale de petite production marchande qui se développe essentiellement en zone périurbaine et qui o ?re le meilleur environnement pour l'approvisionnement en intrants et la commercialisation du poisson la pisciculture de type ?lière caractérisée par la segmentation des dif- férentes phases d'élevage principalement en cages et en enclos la pisciculture industrielle caracté- risée par des unités de production de Photo L'acadja-enclos La méthode d'élevage est dérivée de la très productive pêcherie traditionnelle en acadjas développée dans les lagunes du Bénin Les acadjas sortes de récifs arti ?ciels sont des amas organisés de branchages installés en zones peu profondes Dans I'acadja-enclos pour des raisons pratiques les branchages sont remplacés par des bambous piqués verticalement dans le sédiment lagunaire Ils servent de support pour le développement de périphytons puis d'épibiontes sources de nourriture pour les tilapias L'empoissonnement de l'enclos ainsi aménagé peut être naturel ou arti ?ciel La production atteint à t ha an dans la lagune Ebrié Côte- d'Ivoire sans aucun apport d'aliment exogène d'après Hem et ai et Hem cliché JB Amon Kothias J Lazard Programme aquaculture et pêche Cirad-Emvt M Legendre Département eaux continen- tales Orstom J Lazard M Legendre Gamet BP Montpellier cedex France Tirés à part J Lazard Plate The acadja pen The culture systern is derived frorn the traditional and very productive ?shing technique used in Benin coasJal lagoons called acadja Acadjas like arti ?cial reefs are made of bundles of branches set in ? ? ? ? shallow waters In acadja pen the bundles of branches are replaced by bamboo rods stuck vertically into the sediment This leads to a signi ?cant increase in surface area upon which natural ?sh food such as micro-fauna and periphyton develop