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Cerai mini laiteries rurales papacem 2018

Les minilaiteries rurales un modele de developpement de la ?liere laitiere locale dans la Mauritanie LES MINILAITERIES RURALES UN MODELE DE DEVELOPPEMENT DE LA FILIERE LAITIERE LOCALE DANS LA MAURITANIE Ò Etapes necessaires pour la mise en place d ? une minilaiterie en Mauritanie Mai CLes minilaiteries rurales un modele de developpement de la ?liere laitiere locale dans la Mauritanie TABLEAU DES MATIERES INTRODUCTION CONTEXTE L ? IMPORTANCE DE LA FILIERE LAITIERE EN MAURITANIE LA FILIERE LAITIERE EN MAURITANIE VULNERABILITE CLIMATIQUE LES RELATIONS DE GENRE LOIS ET POLITIQUES QUI FAVORISENT LE DEVELOPPEMENT DU SECTEUR LAITIERE EN MAURITANIE ANTECEDENTS LES ORGANISATIONS CERAI ET AMAD EXPERIENCES DE LA MISE EN PLACE DES MINILAITERIES EN MAURITANIE TRAVAIL REALISE PAR CERAI ET AMAD AVEC LES MINI-LAITERIES LES MEMBRES DES MINILAITERIES JUSTIFICATION DE LA MISE EN PLACE D ? UNE MINILAITERIE EN MAURITANIE DEFINITION D ? UNE MINILAITERIE EN MAURITANIE MENTION DES RAISONS POUR LA MISE EN PLACE D ? UNE MINILAITERIE DES PROBLEMES A ABORDER AVEC LA MISE EN PLACE D ? UNE MINILAITERIE EN MAURITANIE ETAPES CLÉES POUR LA MISE EN PLACE D ? UNE MINILAITERIE DIAGNOSTIC ET COMPILATION DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT LOCAL INTEGRAL AVEC LA PARTICIPATION COMMUNALE ELECTION DU SITE POUR L ? INSTALATION D ? UNE MINILAITERIE PLAN D ? AFFAIRES CONSTRUCTION ET EQUIPEMENTS DURABILITÉ DU FONCTIONNEMENT D ? UNE MINILAITERIE BUDGET POUR LA MISE EN PLACE D ? UNE MINILAITERIE CONCLUSIONS RECOMMENDATIONS LEÇONS APPRISSES DOCUMENTS ANNEXES DOSSIER PHOTOGRAPHIQUE BASE DE DONNES ETUDE DE VIABILITE PLANS DE CONSTRUCTION DES MINILAITERIES AFFICHES ET GUIDE DE PROCEDURES SUR LA TRANSFORMATION DE LAIT DESTINES AUX FEMMES TRANSFORMATRICES DIAGNOSTIC SOCIAL DE LA FILIERE LAITIERE A GORGOL TEMOIGNAGES DES BENEFICIARES DES MINILAITERIES CLes minilaiteries rurales un modele de developpement de la ?liere laitiere locale dans la Mauritanie INTRODUCTION La situation de la ?lière laitière en Mauritanie a été largement étudiée depuis par l'Association Mauritanienne pour l'Auto-Développement AMAD et dès en collaboration avec le Centre d'Etudes Rurales et Agriculture Internationale CERAI Dans ce cadre et du produit du diagnostic du secteur rural la stratégie de développement établie comme objectif général que l'élevage était un secteur prioritaire pour le développement économique du territoire et que le plan d'action devrait viser à Optimiser le plan de production taille du troupeau et la productivité production nombre de têtes à des ressources naturelles plus appropriées pour ce secteur Fournir les meilleures conditions possibles pour soutenir le développement du secteur privé et la mise en place de conditions pour la création d'organisations professionnelles par exemple de petites minilaiteries associées à des organisations d'agro-éleveurs Ces objectifs de développement du secteur agricole et d ? élevage ne prenaient pas seulement en compte les aspects socio-économiques mais aussi ils s'inscrivaient dans un cadre durable qui cherchait à assurer les moyens de vie des populations et à les concerter avec les autorités locales pour gérer les ressources naturelles utilisées par le bétail terres p? turages forêts et eaux Dans le secteur de l'agriculture et de l'élevage la production laitière s'est révélée comme un outil d'inclusion