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Tp 9 spectroscopie uv visible

TP Spectroscopie UV- visible Caractérisation des colorants d ? un sirop de menthe La lecture de l ? étiquette de la bouteille d ? un sirop de menthe verte indique la présence de deux colorants le bleu patenté E et la tartrazine E Comment véri ?er la présence de ces deux colorants dans le sirop de menthe Document formules topologiques Tartrazine Document spectres d ? absorption de la tartrazine et du bleu patenté bleu patenté Concentration en tartrazine ct - mol L- concentration en bleu patenté cb - mol L- Document Loi de Beer- Lambert A l c avec A est l ? absorbance à une longueur d ? onde donnée est le coe ?cient molaire d ? absorption pour chaque longueur d ? onde en L mol- cm- l est la largeur de la cuve en cm Document cercle chromatique Voir p ?gure de votre manuel CQuestions -a- Donner la formule brute de la tartrazine et du bleu patenté b- Ces deux molécules possèdent-elles des doubles liaisons conjuguées c- A quelle condition structurale une molécule organique est-elle colorée ?? Justi ?er la couleur de la tartrazine et du bleu patenté ?? a- Proposer un protocole permettant de véri ?er la présence de ces deux colorants dans le sirop de menthe b- Le mettre en ?uvre - Montrer que le spectre est en accord avec la présence des colorants E et E ?? Exploiter ce spectre pour déterminer la concentration de chaque colorant dans le sirop de menthe C