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Tjese ligmosses UNIVERSITE DE LIMOGES Ecole Doctorale Gay Lussac Sciences pour l ? Environnement Faculté des Sciences et Techniques Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles THESE Pour l ? obtention du grade de Docteur de l ? Université de Limoges ?

UNIVERSITE DE LIMOGES Ecole Doctorale Gay Lussac Sciences pour l ? Environnement Faculté des Sciences et Techniques Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles THESE Pour l ? obtention du grade de Docteur de l ? Université de Limoges ?? n Discipline Chimie appliquée ?? Chimie des Substances Naturelles Présentée par Aline BARBAT Soutenue le juillet EXTRACTION CARACTERISATION CHIMIQUE ET VALORISATION BIOLOGIQUE DE GLUCURONOXYLANES DE BOIS DE CHATAIGNIER DEVELOPPEMENT DE NOUVEAUX PROCEDES DE DELIGNIFICATION Directeurs de Thèse M Vincent Gloaguen et M Pierre Krausz Rapporteurs Examinateurs Invité M Henri Morvan Professeur Université d ? Artois M Bernard De Jéso Professeur Université de Bordeaux M André Amblès Professeur Université de Poitiers M Carlos Vaca-Garcia Professeur INP de Toulouse M Vincent Gloaguen Ma? tre de Conférences-HDR Université de Limoges M Pierre Krausz Professeur Université de Limoges M Jacques Christen Professeur Associé Directeur de l ? Agence de Valorisation de la Recherche Universitaire en Limousin C CUNIVERSITE DE LIMOGES Ecole Doctorale Gay Lussac Sciences pour l ? Environnement Faculté des Sciences et Techniques Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles THESE Pour l ? obtention du grade de Docteur de l ? Université de Limoges ?? n Discipline Chimie appliquée ?? Chimie des Substances Naturelles Présentée par Aline BARBAT Soutenue le juillet EXTRACTION CARACTERISATION CHIMIQUE ET VALORISATION BIOLOGIQUE DE GLUCURONOXYLANES DE BOIS DE CHATAIGNIER DEVELOPPEMENT DE NOUVEAUX PROCEDES DE DELIGNIFICATION Directeurs de Thèse M Vincent Gloaguen et M Pierre Krausz Rapporteurs Examinateurs Invité M Henri Morvan Professeur Université d ? Artois M Bernard De Jéso Professeur Université de Bordeaux M André Amblès Professeur Université de Poitiers M Carlos Vaca-Garcia Professeur INP de Toulouse M Vincent Gloaguen Ma? tre de Conférences-HDR Université de Limoges M Pierre Krausz Professeur Université de Limoges M Jacques Christen Professeur Associé Directeur de l ? Agence de Valorisation de la Recherche Universitaire en Limousin C CRemerciements Je remercie tout d ? abord le directeur du Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles Monsieur Pierre Krausz pour m ? y avoir accueillie Je vous remercie également pour votre rigueur et pour votre exigence en termes de rédacton notamment et qui ont permis indéniablement d ? améliorer la qualité de ce travail Je tiens à remercier très chaleureusement Vincent Gloaguen qui m ? a encadrée sur ce sujet depuis le Master Recherche Je vous remercie de m ? avoir fait con ?ance de m ? avoir permis de faire évoluer ce sujet mais aussi pour l ? autonomie que vous m ? avez accordée et pour votre rigueur scienti ?que Merci aussi de m ? avoir rassuré quand il le fallait et d ? avoir fait pro ?ter de vos connaissances en biologie végétale et en phytochimie Durant ces quatre années j ? ai pu apprécier vos nombreuses qualités humaines ainsi que votre optimisme à toute épreuve J ? adresse également tous mes remerciements à Monsieur Bernard De Jéso Professeur à l ? Université de Bordeaux et à Monsieur Henri Morvan Professeur à l ? Université d ? Artois qui ont accepté d ?