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Kermarec andie 2011 N d ? ordre THÈSE Présenté à L ? UNIVERSITÉ BORDEAUX École doctorale des sciences chimiques par Andie KERMAREC Pour obtenir le grade de DOCTEUR SPÉCIALITÉ Chimie ?? Physique Exsudation et rhéophysique des matériaux hétérogènes solide l

N d ? ordre THÈSE Présenté à L ? UNIVERSITÉ BORDEAUX École doctorale des sciences chimiques par Andie KERMAREC Pour obtenir le grade de DOCTEUR SPÉCIALITÉ Chimie ?? Physique Exsudation et rhéophysique des matériaux hétérogènes solide liquide à base de corps gras Soutenue le Octobre Devant la commission d ? examen formée de M CABANE Bernard Mme CANSELL Maud M CIPELLETI Luca Mme de CLERMONT Hélène M PAUCHARD Ludovic M RENARD François M RICHETTI Philippe M SNABRE Patrick Mme VOLPE Nathalie Directeur de recherche émérite CNRS Enseignant chercheur Université Bordeaux Professeur Université de Montpellier Responsable R D Maquillage Chanel PB Chargé de recherche CNRS Professeur Université de Grenoble Directeur de recherche CNRS Directeur de recherche CNRS Directeur R D Chanel PB Examinateur Examinateur Rapporteur Invité Rapporteur Examinateur Examinateur Directeur de thèse Invité Université Bordeaux Les Sciences et les Technologies au service de l ? Homme et de l ? environnement C CREMERCIEMENTS Ce travail de thèse a été réalisé au Centre de Recherche Paul Pascal à Pessac et en collaboration avec l ? entreprise Chanel Parfums Beauté Je remercie mon directeur de thèse qui tout au long de ces trois années a su orienter mes recherches Ses compétences scienti ?ques m ? ont permis de mener à bien cette étude Je tiens à remercier Hélène De Clermont Gallerande Responsable R D Maquillage chez Chanel qui m ? a donné l ? opportunité de faire cette thèse qui m ? a fait con ?ance pour mener à bien ce projet et qui a toujours été présente pour répondre à mes questions Je remercie les rapporteurs de cette thèse Luca Cippelleti professeur à l ? université de Montpellier et Ludovic Pauchard chargé de recherche au laboratoire FAST à Orsay pour l ? intérêt qu ? ils ont porté à mon travail Merci également aux autres membres du jury qui ont accepté de juger mon travail Bernard Cabane Maud Cansell François Renard Merci à Philippe Richetti directeur du CRPP de m ? avoir accueillie ces années au sein de son laboratoire et d ? avoir présidé mon jury Je remercie tout particulièrement Nathalie Volpe directrice R D chez Chanel qui a accepté d ? assister à ma soutenance en tant qu ? invitée Je tiens à remercier Stéphanie Pierre qui a toujours était présente pour répondre à mes nombreuses questions même quand sa boite mail a ?ni par me considérer comme un spam Damien ou Mi- choco comme certains t ? appelle P Je t ? ai fait un peu de pub pour ta thèse alors t ? as intérêt à assurer dans quelques mois Durant cette thèse j ? ai testé mes matériaux sur de nombreux appareils Je tiens donc à remercier toutes les personnes qui ont dans un premier temps accepté que je mette du rouge à lèvres dans leurs appareils de mesures mais qui m ? ont également aidée à comprendre les résultats de ce mélange inf? me comme beaucoup l ? ont quali ?é L ? atelier mécanique avec