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a elements de chimie produits structure de la matiere

Ingénieurs en Sécurité Industrielle Connaissance et Ma? trise des Phénomènes Physiques et Chimiques ÉLÉMENTS DE CHIMIE - PRODUITS STRUCTURE DE LA MATIÈRE C - A I - ÉLÉMENTS - ATOMES - SYMBOLES DES ATOMES - Éléments chimiques - Atomes Symboles des atomes II - MOLES D ? ATOMES - MASSE ATOMIQUE - Moles d ? atomes - Masse atomique III - STRUCTURE ET CLASSIFICATION DES ATOMES - Constitution des atomes - Représentation symbolique des atomes - Classi ?cation des atomes IV - REPRÉSENTATION SYMBOLIQUE DES MOLÉCULES - FORMULE DE LA MOLÉCULE - Corps purs simples - Corps purs composés - Formule de la molécule V - MOLE - MASSE MOLAIRE VI - VOLUME MOLAIRE VII - STRUCTURE DISCONTINUE DE LA MATIÈRE À L ? ÉCHELLE MOLÉCULAIRE - Structure des gaz - Structure des liquides - Structure des solides V - CORPS PURS À STRUCTURE NON MOLÉCULAIRE FORMULE DE COMPOSITION BA CHG - AF - Rév Ce document comporte pages F E ENSPM Formation Industrie - IFP Training C C - A I - ÉLÉMENTS - ATOMES - SYMBOLES DES ATOMES - ÉLÉMENTS CHIMIQUES La matière se présente à l ? état de solide de liquide ou de gaz et est constituée d ? un nombre in ?ni de composés chimiques di ?érents Ceux-ci toutefois ne sont formés qu ? à partir d ? une centaine d ? éléments chimiques de base dont les nombreuses possibilités de combinaison conduisent à cette immense variété de produits chimiques naturels ou synthétiques qui existent dans le monde Les éléments chimiques les plus répandus sur la terre sont par ordre décroissant d ? importance l ? oxygène masse le silicium masse l ? aluminium masse Avec le carbone élément de base de la chimie des êtres vivants n ? appara? t qu ? en quatorzième position Le même élément peut rentrer dans la composition de corps extrêmement di ?érents Ainsi l ? élément carbone est commun au charbon au gaz carbonique au sucre à l ? alcool au caoutchouc aux protéines de même l ? élément oxygène est présent dans l ? eau la silice sable le calcaire l ? acide acétique vinaigre l ? aspirine - ATOMES - SYMBOLES DES ATOMES À chaque élément correspond une ou plusieurs particules élémentaires que l ? on appelle ATOMES Les atomes sont les plus petites particules matérielles qui puissent être obtenues par fractionnement ou décomposition chimique d ? une substance Leur taille est in ?niment petite le diamètre des atomes est de l ? ordre de l ? Angstr? m ? ?? m le plus petit il s ? agit de l ? atome d ? hydrogène a un diamètre de ? la masse des atomes est également très faible celle de l ? atome de carbone par exemple est de ?? g Aucune balance aussi précise et sensible qu ? elle soit n ? est capable de mesurer une masse aussi faible Pour plus de commodité on fait correspondre à chaque atome un symbole qui est