froid ge ne Froid industriel C - Généralités On dit ? il fait chaud ou il fait froid ? ? c ? est chaud ou c ? est froid ? c ? est un abus de langage CEn réalité ? Le froid est l ? absence de chaleur CComme l ? Obscurité Cest l ? absence de Lumière CLe tou

Froid industriel C - Généralités On dit ? il fait chaud ou il fait froid ? ? c ? est chaud ou c ? est froid ? c ? est un abus de langage CEn réalité ? Le froid est l ? absence de chaleur CComme l ? Obscurité Cest l ? absence de Lumière CLe toucher ? Fidèle ou in ?dèle CNotion de température La notion de température ? est issue de la sensation de froid ou de chaud que l ? on éprouve en touchant les corps qui nous entourent Ainsi cette appréciation se fait par rapport à la température de notre corps Nous disposons de tout un vocabulaire progressif auquel on peut accoler une échelle de température ? Glace Eau de source Air en été Café chaud Eau bouillante Feu glacial ? frais ? doux ? tiède ? brûlant ? cuisant ? Basses températures Température douce Hautes températures Ces notions bien que su ?santes pour la vie courante sont vagues et imprécises et sont incompatibles avec les nécessités techniques CNotion de température Les physiciens ont donc dû créer des échelles de température Ces échelles sont le plus souvent dé ?nies à partir de températures de référence caractéristiques Celles-ci peuvent être dans l ? ordre croissant le zéro absolu ? appelé également repos de la matière ? - la température hivernale d ? un lieu - la température de fusion de la glace - la température du corps humain - la température estivale d ? un lieu - la température d ? ébullition de l ? eau CQuelques températures ? Au moment du big-bang ? Quinze milliards de degrés C ? Au centre du Soleil Quinze millions de degrés C ? Au centre de la Terre Quatre mille cinq cents degrés C ? Plus forte température moyenne annuelle C en Éthiopie C ? Plus basse température moyenne annuelle - C en Antarctique C - Pourquoi Produire du froid ? ? Conservation des denrées CConditionnement d ? air ? CRecherche industrie élevage CEn résumé ? A K il n ? y a plus de chaleur ? Au dessus de K il y a de la chaleur ? Le froid ? est une conception humaine relative à notre sensation de la chaleur ? La production de froid permet d ? absorber de la chaleur C

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