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Code - PSP ST A BACCALAUREAT PROFESSIONNEL PILOTAGE DE SYSTEMES DE PRODUCTION AUTOMATISEE SESSION Epreuve E Epreuve scienti ?que et technique Sous épreuve A Unité U Etude d ? un système de production automatisée DOSSIER TECHNIQUE SOMMAIRE Présentation de la société Présentation de la ligne d ? embouteillage Ligne d ? embouteillage avec bouchon liège Ligne d ? embouteillage avec capsule Schéma d ? implantation de la ligne Capsuleuse à vis sécurité Donnée technique Fonctionnement Encombrement Fonction globale Gemma Descriptif de la tête N page D T D T D T D T D T D T D T D T D T D T D T D T Dossier Technique Ligne d ? embouteillage de vin de Provence D T CCode - PSP ST A I Présentation de la société Le domaine viticole étudié situé à La Londe-Les-Maures dans le Var récolte et met en bouteille di ?érents types de vin La ligne d ? embouteillage support de l ? étude permet de remplir et de conditionner des bouteilles de plusieurs contenances avec ou étiquettes collées dans des cartons de ou bouteilles La mise en bouteille est réalisée dans un atelier maintenu à C Niveau de remplissage Il indique la hauteur du liquide à partir du plan d ? arasement sommet du goulot de la bouteille correspondant à la capacité nominale Cette hauteur exprimée en millimètre sur la bouteille est donnée pour une température de liquide de C Dans le cas o? la température de liquide serait inférieure ou supérieure des courbes de dilatations vont permettre de corriger ces niveaux Une capsuleuse pour bouteilles à vis peut être intégrée à la demande sur la ligne Un code barre apposé sur les cartons permet la traçabilité des commandes Dossier Technique Ligne d ? embouteillage de vin de Provence D T CCode - PSP ST A II Présentation de la ligne d ? embouteillage La société produit et conditionne du vin destiné au marché français et étranger Le conditionnement est composé de sous systèmes ayant chacun une fonction Sous-système Rinceuse Tireuse Boucheuse Capsuleuse Etiqueteuse Encartonneuse Fonction RINCER la bouteille REMPLIR la bouteille DISPOSER les bouchons CAPSULER la bouteille ETIQUETER la bouteille STOCKER les bouteilles dans des cartons Dossier Technique Ligne d ? embouteillage de vin de Provence D T CCode - PSP ST A a Schéma de la ligne d ? embouteillage pour bouchon liège Vin Bouchons Capsules standard Etiquettes Rincer Remplir Disposer les bouchons Capsuler Etiqueter Bouteilles Produit ?ni Encartonner Cartons Bouteilles pour bouchons et capsules standards Capsule Goulot bouteille ? Cotation bouteille Bouchon liège Dossier Technique Ligne d ? embouteillage de vin de Provence D T CCode - PSP ST A b Schéma de la ligne d ? embouteillage pour capsule à vis option de la machine La société peut satisfaire la demande d ? un client en fournissant une palette de bouteilles de vin équipées de capsule à vis Pour répondre à cette demande la société implante une capsuleuse à vis Celle-ci est placée en dérivation de la