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Curriculum Vitae Nezare Merezak ans Amal Complémentaire N CYM- Rabat Tél Mobile E-mail Nezar Merezak Live fr Ingénieur d ? état En Industries Agroalimentaires Formations Juillet Diplôme d ? ingénieur d ? état en industries Agroalimentaires à l ? institut Agronomique et Vétérinaire HASSAN II IAVH Rabat Projet de ?n d ? études Analyse et modélisation de la viscosité du yaourt brassé à boire cas de DAN ? UP MOOV ? à la centrale laitière - Salé Septembre Année préparatoire en Industries Agro-alimentaire à l ? IAV H II Septembre Année Préparatoire aux Etudes Supérieures en Agriculture APESA Juin Baccalauréat sciences expérimentales spécialité français mention très bien Stages Février ?? OctobreM e n ti oInngtréènsiebuierntechnico -commerciale et développement à ISOLAB-MAROC ? Responsable du département agroalimentaire Zone du Sud ? Equipement des laboratoires pour industries agroalimentaire ? Assistance technique lors de l ? installation des équipements de laboratoire ? Démonstration technique des produits ? Prospection ciblé et organisé ? Création Gestion de Portefeuilles Clients ? Mise en évidence des besoins du client ? Suivie du client et du prospect Février- Juin Stage de ?n d ? études à la société Central laitière Salé Octobre Visite du salon internationale de l ? alimentation SIAL à Paris Mai Stage d ? application audit thermique à la ra ?nerie COSUMAR Casablanca ? Suivi de la production ? Evaluation des pertes en vapeurs ? Identi ?cation des contraintes ? Mise en place des solutions Mai- juin Stage d ? initiation dans la société Central laitière Salé ? Description de la chaine de fabrication ? Optimisation du travail des intérimaires ? Familiarisation avec le monde de l ? entreprise Juin Stage de découverte de la nature à la Province de SEFROU ? Monographie de la localité ? Développement de capacités d ? adaptation et d ? esprit d ? équipe CJuin Stage de ruralité à la Province de MADYOUNA ? Etude socio- économique du douar d ? accueil ? Adaptation à la vie dans le milieu rural - Stage ouvrier dans une ferme d ? exploitation au département de l ? Ain France ? Fabrication des p? tés de lapin ? Familiarisation avec la cuniculture ? Ventes des fromages et des p? tés de lapin produits dans la ferme Domaine de compétence ? Génie des procédés ? Froid industriel ? Thermodynamique industrielle ? Gestion et traitement des rejets industriels ? Mécanique des uides et pompes ? Opérations unitaires Séchage évaporation congélation destruction thermique des microorganismes ?ltration sédimentation décantation distillation ? Technologies alimentaires lait et produits laitiers sucre corps gras Conserve de poissons ? Gestion de la qualité Démarche HACCP ISO ISO ISO ? Audit des systèmes de gestion de la qualité ? Réglementation et analyse des risques ? Microbiologie industrielle et hygiène alimentaires ? Nutrition humaine et sécurité alimentaire ? Chimie des aliments analytique et minérale ? Recherche opérationnelle ? Statistiques et maitrise statistique des procédés Langues ? Arabe Parlé lu et écrit ? Français Parlé lu et écrit ? Anglais Parlé Lu et écrit Connaissances