Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

aviculture integree 2020

rue des Fossés - MOULINS -ENGILBERT Tél e mail cerd wanadoo fr - site www centre-diversi ?cation fr AVICULTURE INTEGRÉE Un marché en progression I - DE QUELLE AVICULTURE PARLE-T-ON En aviculture il existe plusieurs types d ? élevage qui correspondent chacun à un produit bien dé ?ni à la consommation ?? volailles exports poulet notamment ?? volailles standards ?? volailles labellisées ?? volailles certi ?ées Les volailles standards ou exports sont élevées en b? timents clos isolés et ventilés sur aires paillées La di ?érence entre les deux réside dans la densité et l ? ? ge à l ? abattage Les volailles labellisées se distinguent par cinq spéci ?cités majeures ?? des souches à croissance lente ?? une alimentation plus riche en céréales minimum ?? un élevage en b? timent à faible densité et avec parcours ?? une durée d ? élevage nettement plus longue jours minimum pour le poulet ?? un tri sévère à l ? abattoir La production de volailles sous label est en progression constante Le respect d ? un cahier des charges sous le contrôle d ? organisme certi ?cateur a permis à ces produits d ? acquérir une qualité incontestée du consommateur La volaille certi ?ée répond à un cahier des charges précis qui est propre à chaque marque Caractéristiques techniques ou réglementaires des di ?érentes productions Production Poulet standard Poulet certi ?é Poulet Label Rouge Dinde de découpe Pintade standard Pintade Label rouge Canard à rôtir Souche Croissance rapide Croissance intermédiaire Croissance lente Label Rouge Croissance rapide Croissance rapide Croissance lente Label Rouge Croissance intermédiaire Densité moyenne m ? m ? m ? m ? m ? m ? m ? Surface parcours Pas de parcours Pas de parcours m ? volaille Pas de parcours Pas de parcours m ? volaille Pas de parcours Surface moyenne des b? timents m ? m ? m ? maxi b? timents maxi m ? m ? m ? maxi b? timents maxi m ? Alimentation végétal végétal céréales minimum végétal végétal céréales minimum végétal Contrôle Certi ?cation interne Organisme certi ?cateur indépendant Organisme certi ?cateur indépendant Certi ?cation interne Certi ?cation interne Organisme certi ?cateur indépendant Certi ?cation interne I ?? CONTEXTE ET CONJONCTURE source France Agrimer Données et Bilans ?? Les marchés des produits laitiers carnés et avicoles ?? Bilan Perspectives ??et les chi ?res clés de la ?lière avicole française téléchargeable sur le site la volaille française ? Union Européenne une légère hausse de la production en La production de viande de volaille en Union européenne est estimée par l ? Itavi à partir d ? Eurostat et de statistiques nationales SSP Mapama Defra Destatis Istat à millions de téc en contre en soit une légère hausse de sur l ? année La production est concentrée dans quelques pays notamment Le poulet représente de la production Document Diversi ?er ? ? de Bourgogne-Franche-Comté ?? Octobre C rue des Fossés - MOULINS -ENGILBERT Tél e mail cerd wanadoo fr - site www centre-diversi ?cation