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Agrumes p Agrumes ALTERBIO France Rue Levavasseur - Z I Saint-Charles - Secteur Carlit - Perpignan Tel - Fax - http www alterbio com CLES AGRUMES Un peu d ? histoire Bien que la mythologie nous parle déjà de l ? orange comme étant ces pommes d ? or ? qui

Agrumes ALTERBIO France Rue Levavasseur - Z I Saint-Charles - Secteur Carlit - Perpignan Tel - Fax - http www alterbio com CLES AGRUMES Un peu d ? histoire Bien que la mythologie nous parle déjà de l ? orange comme étant ces pommes d ? or ? qui poussaient dans le jardin des Hespérides sur le mont Atlas près de l ? Olympe l ? histoire situe son origine ici sur notre terre il y a millions d ? années à l ? ère tertiaire Parions que les variétés d ? agrumes d ? alors n ? avaient que peu de chose à voir avec les oranges douces d ? aujourd ? hui Le premier citrus connu en Europe bien que n ? ayant plus aujourd ? hui d ? importance économique est le cédratier Probablement originaire d ? Inde il est introduit au IVème siècle avant J C par Alexandre le Grand et cultivé par les sumériens et les égyptiens Le cédrat appelé Pomme de Médie par Alexandre le Grand serait selon la tradition juive le fruit de l ? arbre de la connaissance dans lequel Adam aurait mordu Il a été ensuite di ?usé sur le pourtour méditerranéen au début de l ? ère chrétienne Vers le IIIème siècle après J C on le trouvait déjà à Rome et au début du VIIème siècle les premières plantations sont identi ?ées en Espagne Quelques éléments concernant la culture des agrumes Les Citrus craignent le froid il leur faut des moyennes annuelles de température de C l'hiver C l'été C au moins sans que le minimum absolu puisse descendre au- dessous de C cela explique que la limite de la culture des agrumes ne dépasse pas à de latitude dans l'hémisphère Nord et à de latitude dans l'hémisphère Sud La culture des agrumes est une culture délicate car les Citrus craignent les vents surtout les vents chauds et secs Les coupe-vents sont donc Cnécessaires ce qui explique les haies de cyprès dans le Maghreb En ?n le terrain doit nécessairement être riche bien drainé et bien arrosé de à m d'eau à l'hectare Les Citrus sont en outre sujets à l'attaque de parasites champignons virus et nécessitent de l ? attention L'apport de fumure et d'engrais est important La multiplication se faisait autrefois par semis bouturage et marcottage Actuellement on n'utilise guère que la gre ?e surtout sur bigaradier malgré sa sensibilité à la tristeza maladie à virus La polyembryonie est utilisée pour multiplier des races autrement que par bouture mais par contre les mutations de bourgeons fréquentes nécessitent une haute surveillance Les maladies sont nombreuses Le mal secco du citronnier l'anthracnose des limes la maladie du collet ou gommose parasitaire provoquée par un champignon du genre Phytophthora sont communs À cela s'ajoute l'e ?et néfaste des cochenilles acariens pucerons mouches des fruits teignes nématodes etc Les fruits sont riches en vitamines C et A en sucre en acide citrique du poids sec du citron On recherche évidemment les