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Certification fssc 22000 Certi ?cation de nouveaux systèmes de management de la sécurité des aliments basés sur l ? ISO Historique A ?n de prendre en charge de la manière la plus e ?cace possible la maintenance des normes de la famille ISO l'ISO TC Produi

Certi ?cation de nouveaux systèmes de management de la sécurité des aliments basés sur l ? ISO Historique A ?n de prendre en charge de la manière la plus e ?cace possible la maintenance des normes de la famille ISO l'ISO TC Produits alimentaires a décidé de la mise en place sur proposition de l'organisme de normalisation danois DS d'un nouveau sous-comité dédié aux normes de systèmes de management pour la sécurité des denrées alimentaires i e ISO TC SC Ce nouveau sous-comité a tenu sa première réunion plénière les et septembre à Copenhague Danemark avec à son ordre du jour le devenir de la norme ISO Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires ?? Exigences pour tout organisme appartenant à la cha? ne alimentaire et de l'ISO TS Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires ?? Recommandations pour l'application de l'ISO suite à l'enquête de révision systématique menée au niveau international sur ces documents Il est à noter que la famille ISO comprend les documents suivants ? ISO qui spéci ?e les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans la cha? ne alimentaire lorsqu'un organisme a besoin de démontrer son aptitude à ma? triser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires a ?n de garantir que toute denrée alimentaire est sûre au moment de sa consommation par l'homme ? ISO TS qui fournit les recommandations génériques pouvant être appliquées à l'ISO ? ISO TS qui dé ?nit les règles applicables à l'audit et à la certi ?cation d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires SMSDA conforme aux exigences de l'ISO ou à d'autres ensembles d'exigences spéci ?ées en la matière et qui fournit aux clients les informations nécessaires sur la manière de procéder à la certi ?cation de leurs fournisseurs et leur donne ainsi con ?ance dans cette certi ?cation ? ISO qui ?xe les principes et qui spéci ?e les exigences fondamentales s'appliquant à la conception et à la mise en oeuvre d'un système de traçabilité de la cha? ne alimentaire Ce système peut être appliqué par un organisme opérant à un niveau quelconque de la cha? ne alimentaire FSSC C Les évolutions de l'ISO Lors de sa première réunion plénière des et septembre la nouvelle structure ISO TC SC Produits alimentaires ?? Systèmes de management pour la sécurité des denrées alimentaires a décidé de con ?rmer la norme ISO pour une nouvelle période de ans L ? objectif est de laisser vivre cette norme sans la modi ?er a ?n que les opérateurs puissent continuer à se l ? approprier Les évolutions de l'ISO TS Par ailleurs lors de cette même réunion a été décidée la création d ? un groupe de travail chargé de ré échir à la révision de l ? ISO TS en prenant également en compte les besoins des pays en développement les TPE et PME etc La France a été nommée leader de ce groupe Ad