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Chapitre INTRODUCTION Commençons avec la question fondamentale Qu ? est ce que le Génie des procédés On peut trouver plusieurs dé ?nitions de Génie chimique et de son extention Génie des procédés Par exemple dans Le Petit Larousse Illustré de nous pouvons

INTRODUCTION Commençons avec la question fondamentale Qu ? est ce que le Génie des procédés On peut trouver plusieurs dé ?nitions de Génie chimique et de son extention Génie des procédés Par exemple dans Le Petit Larousse Illustré de nous pouvons lire Génie n m III Ensemble des connaissanses et des techniques concernant la conception la mis en ?uvre et les applications des procédés des dispositifs des machines propres à un domain détérminé ?Génie chimique Ensemble des connaissances nécessaires pour installer une usine chimique ou optimiser la production Pour concrétiser cette dé ?nition nous allons partir d ? une liste des procédés de tansformation de la matière Traitement du Pétrole du Bois du Charbon Chimie ?? Sidérurgie ?? Métallurgie Textile ?? Pharmacie ?? Photographie Matériaux de construction ?? Ciment Céramique ?? Verres Transformation des plastiques et des metaux Agro-alimentaire Vins Bio-industries Traitement des rejets Traitement des eaux Dépollution Hydrologie Industrie nucléaire Informatique micro-électronique La question posée est suivante Le Génie des procédés existe il comme une discipline scienti ?que indépendante Certains répondent non à cette question Ils argumentent cette réponse que pour résoudre les problèmes d ? un procédé il su ?t d ? utiliser les connaissances issues des sciences classiques traditionnelles souvent dites fondamentales comme la Physique la Chimie la Biologie la Mathématique auxquelles on peut ajouter la Mécanique et la Thermique ces dernières concidérées comme appliquées ? C ? est une argumentation qui est très simpliste puisque l ? objet d ? une science pure est très éloigné de l ? objet arti ?ciel que représent un objet industriel Ou autrement dit Une science traditionnelle pure fondamentale Ca comme objecif l ? étude d ? une structure naturelle existante tandis qu ? une science appliquée a comme objectif la création d ? une nouvelle structure ayant une fonction dé ?nie a priori On peut donner comme exemple l ? Automatique l ? Informatique la Biotechnologie etc On peut donc ranger Génie des procédés dans cette famille de disciplines Partant de ce point de vue on peut dire que Le Génie des procédés est une discipline constituée par ensemble des connaissances relatives à la conception et mise en ?uvre des procédés industriels de transformation de matière Le Génie des procédés représente donc les résultats des science traditionnelles ?? Mathématique Physique Biologie Economie etc La methodologie du Génie des procédés peut être représenter par un ensemble des approches methodiques Le Génie chimique classiques c ? est développé dans les domaines de Pétrochimie et de l ? Industrie chimique classique au début du ème siècle Par exemple en a été édité l ? ouvrage Priciple of Chemical Engneering ? Le Génie des procédés s ? est étendu plus récemment à des secteurs industriels plus vastes tel aue biotechnologie micro-électronique etc Comme c ? est dans le cas de la plupart des sciences appliquées deux cause sont à l ? origine du dévéloppement du Génie des Procédés La demande extérieur du monde industriel liée au dévéloppement des secteurs industriels classiques et l