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Conseils nutrition 1 CONSEILS MICRONUTRITIONNELS A Principes Généraux Diminuer les apports manger moins et mieux sans régime Augmenter les dépenses B ACHETER Ce que le commerçant conseille et non pas la tête de gondole imposée Plus cher mais de meilleure

CONSEILS MICRONUTRITIONNELS A Principes Généraux Diminuer les apports manger moins et mieux sans régime Augmenter les dépenses B ACHETER Ce que le commerçant conseille et non pas la tête de gondole imposée Plus cher mais de meilleure qualité juste ce qu ? il faut Bio A la saison Ne pas acheter pas cher mais calorique ? en trop grande quantité Les faux-amis qui font grossir o OGM Ma? ssogènes o Pain blanc o Huile de palme Nutella ? o Sodas jus de fruit Les faux-amis qui empoisonnent o OGM o Conservateurs additifs o Graisses TRANS produits industriels o Succédanés Candérel ? Maladie d ? Alzheimer Les vrais amis à boire o L ? eau o Thé vert Les vrais amis à manger o Poissons gras et blanc fruits de mer o Légumes légumineuses oléagineux céréales sans gluten quinoa riz sarrasin millet sorgho le fonio l ? amarante C CUISINER MAL o Friture trop calorique o Cocotte-minute o Carbonisation barbecue à pleine amme cancérigène BIEN o Cuisson lente à basse température à la vapeur o Wok huile de colza - coco ?? Huile d ? olive A FROID o En papillotte en papier sulfurisé aluminium Alzheimer o A la plancha au barbecue vertical à la pierrade D MANGER Manger en PLEINE CONSCIENCE A table assis Ensemble Au calme pas devant la TV si on est énervé etc Prendre son temps manger lentement ?? MASTIQUER Si peu de temps le midi manger sous forme pré-machée Soupe éviter les soupes achetées car épaissies fécule de pomme de terre ma? zena etc faire soi-même en épaississant avec de la courgette ou de la pomme de terre Purée Viande hachée C En respectant quelques règles Manger à sa FAIM Boire à sa SOIF NE PAS GRIGNOTER entre les repas repas par jour et une collation à h Sans se RESSERVIR Sans FINIR les RESTES assiette des enfants SANS FAIRE DE REGIME Hygiène alimentaire type Faire un menu type de la semaine avec fruits et légumes de saison Essayer de manger Bio perturbateurs endocriniens Respecter les horaires des repas PROTEINES au petit- déjeuner et Midi GLUCIDES IG à partir de h et au Diner Alimentation diversi ?ée riche en fruits et légumes ? Au moins par jour de couleur di ?érente ? Devrait représenter de la ration alimentaire quotidienne dont sous forme de ?bres prébiotiques pour le microbiote à g j Exemple d ? aliments riches en prébiotiques Ail Artichaut Asperge Chicorée Oignons Pissenlit Poireau Tomate Topinambour Bananes Fruits Rouges Graines de lin moulu Pain complet ou au son Légumes secs lentilles fèves haricots secs pois chiche soja ? Viande rouge fois semaine ? Viande blanche fois semaine ? Poissons gras blanc à fois semaine fois semaine si femme enceinte Eviter les aliments à index glycémique élevé sucres rapides jus de fruits industriels friandises etc ?? Favoriser les sucres lents index glycémiques Lutte contre le Leaky Gut Syndrom Bilan nutritionnel et fonctionnel Eliminer les intolérances alimentaires mois Réparer la barrière o Prébiotiques o Probiotiques o L-Glutamine