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Cypriniculture alimentation

ECOLE NATIONALE VETERINAIRE D ? ALFORT ANNEE L ? ALIMENTATION DE LA CARPE Cyprinus carpio DANS SON BIOTOPE ET EN ELEVAGE THESE pour le DOCTORAT VETERINAIRE Présentée et soutenue publiquement devant LA FACULTE DE MEDECINE DE CRETEIL le par Sylvain Philippe RANSON Né le décembre à Rueil Malmaison Hauts de Seine JURY Président M Professeur à la faculté de médecine de Créteil Membres Directeur M PARAGON Assesseur M COURREAU Professeurs à l ? Ecole Nationale vétérinaire d ? Alfort C CRANSON S et en élevage L ? alimentation de la Carpe commune Cyprinus carpio dans son biotope C CL ? ALIMENTATION DE LA CARPE COMMUNE Cyprinus carpio DANS SON BIOTOPE ET EN ELEVAGE NOM et prénom RANSON Sylvain RESUME L ? élevage de la Carpe ou cypriniculture se positionne au second rang national des productions piscicoles L ? optimisation des rendements a conduit les pisciculteurs à ma? triser la reproduction et la croissance des poissons Compte tenu du régime omnivore à tendance carnivore de la Carpe son alimentation dans le milieu naturel est très variée et les proies recherchées regroupent crustacés mollusques invertébrés planctons ? La Carpe est un po? kilotherme dont le métabolisme est directement dépendant de l ? environnement et des propriétés physico-chimiques du milieu aquatique Les nombreuses études ont permis de déterminer les recommandations alimentaires de Cyprinus carpio l ? importance relative des divers nutriments ainsi que les étroites relations qu ? il existe entre eux Le catabolisme protéique fournit à la Carpe l ? essentiel de l ? énergie nécessaire à son métabolisme Le rapport protéines-calories de la ration appara? t comme primordial dans la ma? trise de l ? alimentation Les aliments industriels sont conçus à partir de ces recommandations et couvrent les di ?érents stades physiologiques de la Carpe jusqu ? à l ? obtention d ? une taille commerciale convenable Leur utilisation réduit le risque pathogène au sein de l ? exploitation Mots-Clés Alimentation Carpe commune recommandations alimentation naturelle alimentation industrielle JURY Président Directeur Pr PARAGON Assesseur Pr COURREAU Adresse de l ? auteur M RANSON Sylvain rue du Général Leclerc CHARENTON le PONT CTHE DIET OF THE COMMON CARP Cyprinus carpio IN ITS ENVIRONMENT AND ITS BREEDING SURNAME RANSON Given Name Sylvain SUMMARY The Carp breeding reaches the second place of the french piscicultural productions The optimization of the productivity led the breeders to manage the reproduction and the growth of the ?shes Considering the omnivorous with carnivorous leanings diet of the Carp its natural diet is very varied and the much sough-after preys include shell ?shes molluscs invertebrates planctons ? The Carp is a po? kilotherma organism whom metabolism depends on the environment ant its physico-chemical properties Many studies allowed to determinate the dietary recommandations of Cyprinus carpio the nutriments importance and the relationship between them The proteinic catabolism supplies the Carp with most of the needed energy for its metabolism The ratio proteins-calories of the diet appears to be essential for the diet mastery Industrial feed is based on these