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Dossier process DOSSIERS PROCESS EMBALLAGES ET CONDITIONNEMENT PROCESS EMBALLAGES ET CONDITIONNEMENT Investissements tous azimuts Renouvellement cyclique ? des parcs d ? équipements incitations ?nancières pénurie de main-d ? ?uvre recherche de solutions p

DOSSIERS PROCESS EMBALLAGES ET CONDITIONNEMENT PROCESS EMBALLAGES ET CONDITIONNEMENT Investissements tous azimuts Renouvellement cyclique ? des parcs d ? équipements incitations ?nancières pénurie de main-d ? ?uvre recherche de solutions plus vertes ? et de nouveaux marchés la dynamique d ? investissement est forte dans les produits de la mer que ce soit en process ou en emballages Petits et grands acteurs recherchent automatisation polyvalence et ergonomie DOSSIER FANNY ROUSSELIN-ROUSVOAL Une réponse au manque de main-d ? ?uvre En emballage le problème n ? est jamais le matériau ? Le plein de nouveautés Les équipementiers sont au premier rang pour juger du dynamisme des transformateurs de produits de la mer Et en l ? occurrence leur constat est très positif a été une très belle année sur les ateliers de la côte Atlantique avec des projets orientés sur l ? automatisation et l ? ergonomie ? constate ainsi Gwenvael Peres directeur commercial chez Guelt Les investissements sont portés à la fois par une logique cyclique de renouvellement d ? équipements et par les nombreuses incitations politiques subventions pour l ? écoconception les économies d ? énergie etc Les aides incitent souvent les entreprises à passer le pas ? constate Thibault Derain technico-commercial produits de la mer chez Arcos La pandémie n ? a pas freiné les investissements En période de crise les clients saisissent les opportunités a été une année chargée le sera également ? prédit Virgile Touzé commercial produits de la mer chez Marel pour le Grand Ouest Pour autant le Covid- n ? a pas été sans impact Les habitudes de consommation ont changé Les fabricants ont su se montrer agiles et parfois se diversi ?er Certains industriels qui travaillaient pour la RHF ont dû réadapter leurs process pour s ? adapter aux GMS aux grossistes ou aux poissonneries Des niches comme la livraison de poissons en direct se sont transformées en marchés con ?rmés ? constate Mehdi Allab commercial Marel pour la zone de Boulogne-sur-Mer et l ? Est de la France Les investissements dans les produits de la mer s ? inscrivent surtout dans un contexte de pénurie de main-d ? ?uvre Il manque parfois personnes dans un atelier de Dans ces conditions automatiser permet d ? éviter la mise à l ? arrêt de l ? outil industriel Ce n ? est pas pour gagner à ans La durée de vie moyenne d ? une machine de l ? argent que tous les clients cherchent à automatiser mais pour ?abiliser leur outil de production leur organisation et pouvoir garantir un taux de service ? souligne Mehdi Allab D ? autant que la situation s ? aggrave Les di ?cultés de recrutement ne concernent plus seulement des postes très spéci ?ques comme les ?leteurs un métier complexe long à ma? triser Même les opérateurs moins quali ?és manquent à l ? appel Chez Guelt on voit se multiplier les demandes d ? automatisation sur des t? ches de mareyage à faible valeur ajoutée port de charge