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Etude du potentiel d x27 energie solaire thermique utilise pour la

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l ? Enseignement Supérieur et de la Recherche Scienti ?que UNIVERSITE HADJ LAKHDAR BATNA Faculté de technologie Département de Génie Industriel MEMOIRE En vue de l ? obtention du diplôme de MAGISTER Spécialité Génie Industriel Par BOUAKAZ Amina Ingénieur en génie industriel Thème Etude du potentiel d ? énergie solaire thermique utilisé pour la production de l ? eau chaude dans l ? industrie agro-alimentaire Directeur de mémoire Dr Ch HAMOUDA JURY Soutenu le devant le jury composé de Dr L H MOUSS Dr Ch HAMOUDA Dr A MALEK Dr H SMADI Dr L MESSAOUDI MCA MCA Directeur de Recherche MCA MCA Université de Batna Université de Batna CDER-Alger Université de Batna Université de Batna Présidente du jury Rapporteur Examinateur Examinateur Examinateur Année universitaire - CDédicace Je dédie ce travail A mon père à ma mère pour leur tendresse leurs conseils leurs sacri ?ces leur présence à mes cotés et leur soutien auxquels je dois ce que je suis Qu ? ils trouvent ici l ? expression de mon éternelle reconnaissance et de ma profonde a ?ection A mes frères et mes s ?urs A toute ma famille A mes amies et mes collègues CRemerciements Je remercie Dieu tout puissant pour la santé la volonté le courage et la patience qu ? il m ? a donné durant ces années d ? étude Je tiens à remercier Dr Ch HAMOUDA pour son encadrement sa compréhension ses conseils ses observations son aide et sa disponibilité durant la réalisation de ce mémoire Je suis très reconnaissante au Dr L H Mouss qui a accepté de présider le jury de soutenance je tiens aussi à remercier Dr H Smadi Dr A Malek et Dr L Messaoudi d ? avoir accepté de rapporter ce travail Mes remerciements s ? adressent aussi à Mr Bahmani Y Mr Benzouai M Mr Boutaghriout B et Mr Ghouari A Mes profondes gratitudes s ? adressent aussi à l ? ensemble des enseignants du département de Génie Industriel sans pour autant oublier tous ceux qui m ? ont aidée de près ou de loin a ?n d ? achever ce mémoire CSommaire Abréviations Listes des ?gures Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Evolution de l ? approvisionnement mondiale en énergie primaire ? ? ? ? ? ? ? La consommation ?nale mondiale par secteur d ? activité ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Les émissions de CO au niveau mondial ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Par forme d ? énergie ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Par region ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?