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Fiches metiers de l x27 agriculture et de la foret aficar

Les métiers de l ? agriculture et de la forêt CLes métiers de polyculture-élevage CL ? AGRICULTEUR L ? agriculteur est la personne qui cultive la terre pour en faire sortir des céréales des légumes ou encore des fruits C ? est lui aussi qui élève les animaux En fait c ? est l ? agriculteur qui permet aux autres citoyens de se nourrir Mais le métier d ? agriculteur ne se résume pas à cela il doit être un homme à tout faire car il est à la fois producteur chef d ? entreprise et vendeur Pour en savoir plus ? L ? agriculture est un métier qui propose des activités variées L ? agriculteur peut développer un élevage de bovins de chevaux ou de volailles cultiver le ma? s ou le tournesol produire du lait ou du vin Il peut soit se spécialiser dans une production particulière ou en cumuler plusieurs Il est à la fois producteur chef d ? entreprise et vendeur Producteur En cultivant la terre ou en élevant des animaux l ? agriculteur produit de la nourriture Chef d ? entreprise Les agriculteurs d ? aujourd ? hui ont des fermes de plus en plus grandes ce qui implique qu ? ils doivent avoir des employés et beaucoup d ? engins agricoles Les fermes sont de vraies entreprises L ? agriculteur doit prendre des décisions importantes sur l ? achat du matériel l ? embauche des employés la comptabilité de l ? entreprise l ? achat de semis et d ? engrais ? Vendeur L ? agriculteur produit des aliments mais c ? est lui qui doit également les vendre Il faut donc qu ? il trouve des acheteurs Parfois il doit négocier les prix et il doit le faire rapidement car certains aliments comme les fruits ne restent pas toujours frais L ? agriculteur doit accomplir de nombreuses t? ches et avoir des connaissances dans plusieurs domaines mais il n ? est pas entièrement livré à lui-même car pour chacune de ces t? ches il peut s ? entourer de spécialistes comme le vétérinaire le mécanicien le conseiller agricole etc En lors du dernier recensement agricole on comptait en France exploitations agricoles source SCEES www agreste agriculture gouv fr CLE PRODUCTEUR D ? OLEAGINEUX COLZA Le producteur d ? oléagineux cultive des plantes oléagineuses Ces plantes dont font partie le colza le tournesol le soja ou le lin sont cultivées pour la richesse en huile de leurs graines Après extraction de l'huile qui est utilisée en alimentation humaine ou comme biocarburant il reste une partie solide riche en protéines appelée tourteau ? Elle est utilisée en alimentation animale Pour en savoir plus ? Les principales zones de production du colza en France sont le Centre la Bourgogne la Champagne-Ardenne et la Lorraine Le colza se sème à l ? automne et se récolte au début de l ? été Il possède un intérêt agronomique dans la rotation des cultures changement de culture chaque année