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Gestion industrielle 2 06 pdf

École Nationale d ? Ingénieurs de Tunis Département Génie Industriel GESTION INDUSTRIELLE Préparé par Dr Farah ZEGHAL MANSOUR CPROGRAMME Chapitre Introduction à la Gestion Industrielle Chapitre Typologie et structure des entreprises industrielles Chapitre L ? approche MRP Chapitre L ? approche OPT Chapitre L ? approche JIT Chapitre La gestion des stocks CChapitre TYPOLOGIE ET STRUCTURE DES ENTREPRISES INDUSTRIELLES CPLAN DU COURS Introduction Organisation de l ? entreprise Typologie des systèmes de production C INTRODUCTION CINTRODUCTION La gestion de production consiste à produire en temps voulu les quantités demandées par le client dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminés en optimisant les ressources de l ? entreprise de façon à assurer sa pérennité son développement et sa compétitivité C ORGANISATION DE L ? ENTREPRISE CLES SERVICES DE L ? ENTREPRISE Les structures des entreprises varient fortement selon la taille le type d ? activité la personnalité des dirigeants ? Si les choix di ?èrent au niveau des structures de la dépendance et des rattachements des di ?érents services qui les composent Il n ? en n ? est plus de même au niveau des rôles exercés par ces derniers CLES SERVICES DE L ? ENTREPRISE Pour la GI on retrouve toujours les services suivants ? Bureau d ? Études ? Bureau des Méthodes ? Service Plani ?cation ? Service Ordonnancement ? Service Lancement ? Service Fabrication ? Service Achat et Approvisionnement ? Service Entretien et Maintenance ? Service Qualité CLES SERVICES DE L ? ENTREPRISE DIRECTION COMMERCIAL Commandes O ?res Objectifs stratégiques ETUDES Nomenclatures Spéci ?cations APPRO -ACHAT Consultation Commandes PERSONNEL Embauche Formation Motivation INFORMATIQUE Traitement de l ? information GESTION INDUSTRIELLE Plani ?cation Ordonnancement Lancement METHODES Gammes Implantations Investissements ENTRETIEN Maintenance des moyens FABRICATION Fabrication des produits CONTROLE DE GESTION Suivi des coûts COMPTABILITE QUALITE MAGASINS Matières premières Composants Produits ?nis en-cours Bilan Compte des résultats Assurance qualité Contrôles CLE BUREAU D ? ETUDES Il traduit en termes industriels les caractéristiques des produits conçus conjointement avec le service recherche et développement Il réalise les plans et les dessins des articles Il dé ?nit les nomenclatures et la nature des matériaux à utiliser Il estime le coût de revient prévisionnel à partir des éléments fournis par le Bureau des Méthodes et le service Achats CLE BUREAU DES METHODES Il conçoit les procédures de fabrication à utiliser l ? implantation des machines dans les ateliers et l ? organisation du travail à chaque poste Il détermine les gammes de fabrication des produits Il calcule les temps alloués à chaque gamme de fabrication Il estime la qualité de matière à utiliser ainsi que la taille des séries économiques à lancer CLE SERVICE PLANIFICATION Le service plani ?cation a pour objectif d ? assurer la ma? trise de la production par la coordination et la synchronisation entre gestion des ressources moyens hommes machines et des produits Il traduit les prévisions de vente et le carnet de commandes en un plan de production Il calcule les besoins puis estime les