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Introduction général Chapitre Généralités sur les produits du terroir Section Notion de produit terroir A dé ?nition des produits du terroir au Maroc B di ?érents types des produits du terroir C L ? e ?et de produit terroir Section Elément de produit de terroir A La qualité B L ? origine C Mode de production D Source Chapitre les ?lières oléicoles et apicoles Section l ? apiculture A historique B les produits apicoles C utilisation du miel D miel biologique E types de miel Section l ? oléiculture A historique CB Les types de l ? oléiculture C La production et la consommation de l ? oléicole Chapitre la distribution alternative des produits apicoles Et oléicoles Section distribution en général A La notion de la distribution B les fonctions de la distribution C les enjeux de la distribution Section les circuits de distribution des produits oléicoles et apicoles A- les salons B- vente en ligne C- vente privé Chapitre L ? ENQUETE sur la distribution et la consommation des produits du terroir Section Questionnaire sur la distribution et la consommation des produits du terroir Section Analyse détaillé des résultats du questionnaire Conclusion Bibliographie C

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