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La composition chimique des dreches de ble

n ?? Novembre La lettre d ? information du Pôle Valeurs Nutritionnelles d ? ARVALIS ?? Institut du végétal A ?n d ? anticiper l ? arrivée sur le marché des nouvelles ? drêches issues de la production de bioéthanol à partir de blé nous avons évalué deux lots de drêches provenant des deux sites actuels de production de bioéthanol Ces deux usines utilisent des procédés de fabrication di ?érents avec ou sans séparation préalable des sons Nous avons évalué la composition chimique et les valeurs nutritionnelles pour les porcs et les volailles Les prévisions de production de bioéthanol et des drêches Quelle composition chimique des drêches de blé A l ? horizon cinq sites de production de bioéthanol pourraient commercialiser sur le marché français environ tonnes de drêches de blé et de ma? s Ces drêches représentent une matière première intéressante en alimentation animale du fait de leur teneur en protéines élevées - MS De par leur composition chimique elles remplacent essentiellement une partie du tourteau de soja du blé et des issues de blé dans les formules d ? aliments du bétail Actuellement les drêches françaises t sont utilisées essentiellement pour l ? alimentation des bovins Toutefois lorsque la disponibilité de cette matière première sera plus importante on peut s ? attendre d ? une part à l ? augmentation de son utilisation et d ? autre part au développement de leur incorporation dans les formules pour les porcs et les volailles Cependant peu de références existent actuellement sur la valeur nutritionnelle des drêches de blé ce qui explique qu ? ARVALIS - Institut du végétal ait lancé un programme de travail important sur ce sujet Bien que la composition chimique d ? un lot testé à un moment donné ne soit pas complètement représentatif de la production d ? une usine nous avons utilisé pour ces études lots de drêches qui répondent aux paramètres moyens de composition protéines et amidon essentiellement cités par les usines de production Nous avons analysé d ? une façon Site de production Usine A Usine B la plus complète Composant MS MS possible ces deux Matière sèche types de drêches Matières azotées pour les besoins Amidon Ewers des essais in vivo Cellulose brute mais aussi a ?n que Parois insolubles ces valeurs Sucres totaux puissent servir de Matières grasses h référence Matières minérales Calcium Phosphore Unités de production de bioéthanol à partir de céréales et approvisionnement ARVALIS UNIGRAINS BENP Lillebonne kt de drêches Objectif kt blé BENP Origny kt de drêches CRISTANOL Bazancourt kt de drêches Objectif kt blé Acides aminés Lysine Thréonine Méthionine Cystine Méth Cys Tryptophane Isoleucine Leucine TATE LYLE Nesles ROQUETTE Beinheim kt de drêches Objectif kt blé Valine Arginine BCE Provins kt de drêches SOUFFLET Pont seine kt de drêches Objectif kt blé Histidine Phénylalanine Tyrosine AB BIOENERGY Lacq kt de drêches de ma? s Objectif kt ma? s Sérine Alanine Acide aspartique Acide glutamique Glycine Projets d ? usines de bioéthanol à partir de céréales Unités bioéthanol