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Les normes alimentaires dans les ateliers d x27 impression pdf

COMMISSION TECHNIQUE LES NORMES ALIMENTAIRES DANS LES ATELIERS D ? IMPRESSION ? DEMARCHE DE CERTIFICATION HYGIENE Site de BRODART ZI est ARCIS SUR AUBE Rennes le mars CLE GROUPE BRODART Commission Technique - Rennes le mars CNOTRE METIER Impression et transformation d ? emballages souples pour di ?érents marchés produits laitiers cosmétique pharmacie alimentaire café industriel Commission Technique - Rennes le mars CSITE DE BRODART Le secteur alimentaire représente de notre activité dont environ à l ? export Nos clients alimentaires essentiellement marchés fromagers Les étapes de production ? Impression Hélio exo ? Complexage solvants ou cire ? Enduction ex para ?ne hot-melt ? Perforation ? Contrecollage raies de colle ? Découpe bobines ou formats Les supports ? Tout type de supports de à Commission Technique - Rennes le mars CLA DÉMARCHE HYGIÈNE Débuté en suite à une demande d ? un client anglais l ? entreprise s ? oriente naturellement vers le référentiel BRC IOP version La ère certi ?cation est obtenue en mars au bout de mois de travaux A ce jour BRODART est toujours certi ?é BRC IOP version ans d ? expérience sur ce référentiel Commission Technique - Rennes le mars CLE BRC IOP ?? UN RÉFÉRENTIEL COMPLET PERMETTENT DE COUVRIR Le mise en ?uvre d ? un système de management de la qualité qui s ? incrémente très bien avec un système type ISO La mise en ?uvre d ? un système de management des dangers et des risques type H A C C P Des exigences précises sur Les normes de site ex état et entretien des abords de l ? usine des locaux de transformation et stockage sécurité du site ux de production ? La ma? trise de la contamination des produits ex procédures bris de verres plastiques durs ma? trise des objets tranchants lutte contre les nuisibles ? Le nettoyage des équipements et des locaux La ma? trise des produits et des processus ex ma? trise du graphisme et des illustrations ma? trise de l ? impression Les règles d ? hygiène à adopter par le personnel soustraitants visiteurs ex sur le port de bijoux parfums médicaments nourriture vêtements ? CEXEMPLES D ? EXIGENCES - Hygiène personnelle Zones de manipulation de préparation de transformation d ? emballage et de stockage des MP Les normes d ? hygiène personnelle du site doivent être développées pour minimiser les risques de contamination des produits Ces normes doivent s ? appliquer aux produits fabriqués et doivent être adoptées par tout le personnel y compris ceux fournis par des agences les sous-traitants et les visiteurs de l ? unité de production Clause - - - - - - - - Exigence version Les exigences relatives a l ? hygiène personnelle doivent être documentées et communiquées a tout le personnel Elles doivent inclure au moins les instructions suivantes ? les montres ne doivent pas être portées ? les bijoux ne doivent pas être portés sur des parties visibles du corps à l ? exception des alliances simples ou