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ETUDE SUR LA VALORISATION DES DERIVES NON ALIMENTAIRES DE MANGUES AU BURKINA FASO Rédigé par Edit Patric KABRE Lettre de commande COLEACP PAEPARD Y wp DS ?aB- Décembre C Introduction Dans le cadre du programme PAEPARD Plateforme pour des partenariats Afrique-Europe en Recherche Agricole pour le Développement le projet de valorisation des mangues fra? ches à des ?ns non alimentaires répond à des préoccupations soulignées par les acteurs des ?lières mangue de l ? Afrique de l ? Ouest Les pays d ? Afrique de l ? Ouest producteurs de mangues sont le Bénin t le Burkina Faso t la Côte d ? Ivoire t la Gambie t le Ghana t la Guinée t le Mali t et le Sénégal t En ils représentent une production de près de t de mangues fra? ches exportables FAOSTAT Les pays de ce groupe principalement fournisseurs des marchés de l ? Union Européenne sauf le Bénin représentaient en un volume total de t Les producteurs de ces pays doivent faire face à la mouche des fruits a ?ectant de manière régulière leurs vergers et contre laquelle les moyens de lutte pour l ? instant restent limités avec un fort impact économique mangues piquées enfouies brûlées saisies aux frontières de l ? Europe non distribuées Ce nuisible n ? est pas le seul facteur de non commercialisation de la mangue puisque les fruits ne correspondent pas aux cahiers des charges des acheteurs européens calibres inadaptées prix de vente peu rémunérateurs ou font l ? objet d ? une perte au cours des phases de post-récole et d ? acheminement vers les centres de distribution des marchés locaux conditionnement et moyens de transport inadéquats Le projet de valorisation des mangues écartées pourrait ainsi répondre à deux attentes fortes supplément de revenus pour les petits producteurs - moyens de lutte contre le développement de la mouche des fruits La valorisation de la mangue peut couvrir de nombreux domaines et peut faire l ? objet de développement de plusieurs ?lières Transformation de l ? amande huile entrant dans la composition de produits cosmétiques intégrant des composants naturels Briquettes en noix de mangues la transformation des noyaux de mangues séchés débarrassés de leurs amandes en briquettes est une alternative au combustible fossile et au charbon de bois Nourriture du bétail la pulpe et la peau non a ?ectées par des larves peuvent être utilisées pour la nourriture du bétail Méthanisation pulpe et peau a ?ectées par les larves ou champignons seront utilisées pour fournir en énergie les foyers via des bonbonnes de gaz évitant l ? utilisation du charbon de bois et une déforestation non ma? trisée Compost à base de produits végétaux utilisation pour les cultures mara? chage céréales vergers des résidus de produits végétaux issus de la méthanisation CPour chacun des domaines de valorisation il sera nécessaire de décrire le processus qui engendrera l ? implication à chaque étape de nouveaux acteurs économiques locaux éplucheurs conditionneurs transporteurs semi- transformateurs impliqués dans ces nouveaux circuits économiques Des