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Partie 02 PARTIE N PARTIE PRATIQUE CHAPITRE PRESENTATION DE L ? ORGANIGRAMME D ? ACCUEIL A-PRESENTATION SOCIAL La société Ramdy et une SARL au capital de DA Pour on fonctionnement elle dispose des moyens de communication suivants ? Téléphone ? Fax ? Email

PARTIE N PARTIE PRATIQUE CHAPITRE PRESENTATION DE L ? ORGANIGRAMME D ? ACCUEIL A-PRESENTATION SOCIAL La société Ramdy et une SARL au capital de DA Pour on fonctionnement elle dispose des moyens de communication suivants ? Téléphone ? Fax ? Email laiterie ramdy hotmail com ? Site web www ramdy-dz com A- -Historique La SARL RAMDY Ex Laiterie Djurdjura a été créée le Elle s ? est spécialisée dans la production des yaourts crèmes desserts et les fromages frais et fondus Le octobre le groupe français DANONE s ? est associé avec la laiterie DJURDJURA pour les activités yaourts pates fraiches et desserts Depuis l ? activité de la laiterie DJURDJURA s ? est consacrée à la production des fromages fondus aux pates molles camembert et au lait pasteurisé Deux années plus tard elle s ? est implanté dans une nouvelle unité située en plein cour de la zone d ? activité TAHARACHET akbou triplant ainsi sa capacité de production en fromage fondus Dans le souci de répondre a une demande croissante du consommateur la laiterie s ? est équipée d ? un matériel hautement performant dont une nouvelle conditionneuse de portions minute et une ligne complète du fromage barre En Octobre le leader mondial des produits laitiers frais GROUPE DANONE ? a conclu un accord de partenariat avec la laiterie Djurdjura leader du marché Algérien des produits laitier frais PLF en prenant une participation de de la société En juin la SARLE laitiers DJURDJURA a changé de raison sociale pour devenir SARL RAMDY De puis cette année la les produits laitiers DJURDJURA s ? a ?chent sous la nouvelle dénomination RAMDY ? En octobre la SARL RAMDY a repris la production de yaourts et crèmes desserts CA- -Situation géographique Usine implanté Dans une zone industrielle véritable carrefour économique de Bejaia de quelque unités de production agroalimentaire et en cours d ? expansion A deux d ? une grande agglomération A quelque dizaines de mètre de la voie ferrée A km de Bejaia chef lieu de la région et pole économique important en Algérie dotées d ? un port tra ?c et d ? un aéroport international A km à l ? est de la capitale Alger A- -moyens - infrastructures L ? entreprise dispose d ? un complexe intégré composé de deux principaux départements de production atelier yaourt et crème dessert atelier fromage ? et pour une surveillance de la qualité du produits et une protection optimale du consommateur la SARL RAMDY s ? est équipée d ? un laboratoire d ? autocontrôle a ?n d ? e ?ectuer toutes les analyse physicochimiques et microbiologiques exigées - équipements - - production atelier yaourt et crème dessert Poudrage une salle de poudrage bien équipée - traitement un processus pour la production de yaourts crèmes desserts et brassés -conditionnement deux conditionneuses de pots heure et une de pots heure et pots heure pots heure et deux de pots heure atelier fromage -une salle de préparation du produits et une pour préparation