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Poulet TUNISIE DIVISION DE LA PRODUCTION ET DE LA SANTÉ ANIMALES DE LA FAO CENTRE D ? URGENCE POUR LES MALADIES ANIMALES TRANSFRONTALIÈRES Revue du secteur avicole CTUNISIE DIVISION DE LA PRODUCTION ET DE LA SANTÉ ANIMALES DE LA FAO CENTRE D ? URGENCE POU

TUNISIE DIVISION DE LA PRODUCTION ET DE LA SANTÉ ANIMALES DE LA FAO CENTRE D ? URGENCE POUR LES MALADIES ANIMALES TRANSFRONTALIÈRES Revue du secteur avicole CTUNISIE DIVISION DE LA PRODUCTION ET DE LA SANTÉ ANIMALES DE LA FAO CENTRE D ? URGENCE POUR LES MALADIES ANIMALES TRANSFRONTALIÈRES Revue du secteur avicole Dr Riadh Karma Vétérinaire Inspecteur Divisionnaire Directeur Général du Groupement Interprofessionnel des Produits Avicoles Cunicoles de Tunisie ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L ? ALIMENTATION ET L ? AGRICULTURE Juin CLes appellations employées dans ce produit d'information et la présentation des données qui y ?gurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays territoires villes ou zones ou de leurs autorités ni quant au tracé de leurs frontières ou limites La mention ou l'omission de sociétés précises de leurs produits ou de leurs marques n'implique aucun appui ou jugement de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Les opinions exprimées dans la présente publication sont celles du des auteur s et ne re ètent pas nécessairement celles de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Ci Avant-propos L ? apparition d ? épizooties telles que l ? In uenza Aviaire Hautement Pathogène IAHP dans plusieurs pays d ? Asie d ? Europe et d ? Afrique demande continuellement une réponse active et rapide à un niveau national régional et international La crise de l ? IAHP a dû et doit être combattue à travers le monde à sa source c ? est-à-dire au sein de la population avicole Le risque principal de l ? IAHP pour la santé humaine est sa possible transmission à l ? homme La maladie se propage principalement par les actions de personnes à tous les niveaux de la production de la distribution de la transformation et de la vente des volailles et des produits avicoles Les impacts socioculturels et économiques directs et indirects de telles maladies in uencent les décisions politiques et commerciales perturbent le marché et causent des pertes économiques énormes L ? IAHP peut avoir un impact négatif important sur l ? économie familiale dans les communautés rurales lorsque la production avicole y joue un rôle Aussi l ? évaluation et l ? application de mesures visant à une production plus sûre sur toute la ?lière avicole sont d ? une grande importance Les stratégies et mesures visant à soutenir les populations pauvres dans le cadre d ? un développement durable de l ? aviculture doivent recevoir une attention particulière Une bonne compréhension des di ?érentes ?lières de production et commercialisation permet de développer des mesures de contrôles des maladies qui soient appropriées et e ?caces Cette revue fait partie d ? une série de revues à propos du secteur avicole à l ? échelle nationale Celles-ci sont commissionnées par le Service de Production Animale AGAP de l ? Organisation des Nations Unies pour l ?