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Document de projet Mise en ?uvre d ? une unité de fabrication de margarine à base de fruit d ? avocat ? Lieu ville de Kinshasa République démocratique du Congo Date de démarrage et durée prévue le projet sera démarré en date du janvier jusqu ? à une date indéterminée Les noms des organisations d ? exécutions groupe travail pratique de conception des projets Organismes de ?nancements x Organisations associées au projet x Le budget total du projet Fc Le montant total de ?nancement sollicité Fc L ? organisation qui soumet le projet groupe travail pratique de conception des projets Date de soumission le décembre Fait à Kinshasa le décembre CRésumé du projet L ? avocat est un fruit exotique mais aussi un légume Il a une saveur douce et exquise de noisette et une consistance tendre et crémeuse ce qui permet sa combinaison avec n ? importe quel aliment L ? avocat est riche en acide oléique un type d ? acide gras qui aide à contrôler le taux de cholestérol Il contient également de l ? acide folique plutôt préféré pour éviter des malformations durant la grossesse Étant riche en ?bres il aide l ? organisme à satisfaire l ? appétit à prévenir la constipation et à réguler la glycémie Il possède les vitamines des groupes A C D K et B Ses vitamines C et E en font un bon antioxydant et de plus sont essentielles pour les niveaux neurologiques de l ? organisme et pour la santé cardiovasculaire Il est béné ?que pour la santé des os gr? ce à sa teneur en vitamine D L ? avocat contient du magnésium et potassium Ces éléments facilitent le bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaires et sont importants pour le système immunitaire Ils sont également importants pour la santé de l ? intestin et pour éviter la rétention d ? eau De manière générale l ? avocat fruit maintient le c ?ur en bonne santé réduit le taux de cholestérol contrôle la pression artérielle contient des propriétés anti-in ammatoires régule le taux de sucre dans le sang prévient les malformations congénitales réduit le risque d ? accident vasculaire cérébral protège contre le cancer est une bonne méthode anti-? ge élimine la mauvaise haleine par le nettoyage de l ? intestin augmente l ? absorption des aliments Prend soin de la peau et aide à grossir Notre pays la RDC produit ces fruits en grande quantité mais le problème se pose au niveau de leur conservation dans cet ordre d ? idée nous nous avons assignés comme objectif principal pérenniser l ? o ?re de fruit d ? avocat sur le marché ? Nous avons ainsi pensé à la conservation de cette ressource en la transformant en margarine car elle présente un avantage de se conserver plus longtemps d'être plus économique et de présenter une texture plus malléable CI CONTEXTE ET ENVIRONNEMENT DU PROJET Notre pays de par son climat diversi ?é et sa population composée de de