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Rapport pfe Université Hassan Premier Faculté Des Sciences et Techniques Tanger Projet de Fin d'Etudes Pour l ? obtention du Diplôme du Cycle des Etudes Supérieures Spécialisées Spécialité Management de la Qualité Production et Logistique SOUS LE THEME Co

Université Hassan Premier Faculté Des Sciences et Techniques Tanger Projet de Fin d'Etudes Pour l ? obtention du Diplôme du Cycle des Etudes Supérieures Spécialisées Spécialité Management de la Qualité Production et Logistique SOUS LE THEME Contribution à La mise en place du Système d'Assurance Qualité selon les exigences de la NM HACCP - Cas d'une Société Industrielle de Boulangerie P? tisserie ?? DELIPAT PAUL Encadré par Pr Ebrahim KERAK Soutenue publiquement le Présenté par LABEL KAWTAR les membres de jury Soutenue publiquement le ? ? ? devant les membres de jury Nom et Prénom Etablissement Statut Pr Ebrahim KERAK Président Mr FARAH Mohammed Encadrant Examinateur Année universitaire - C Je remercie dieu tout puissant sans qui ce travail n ? aurait aboutit je le remercie aussi de m ? avoir donner des parents comme ceux que j ? ai sans leurs soutiens leurs amours leurs présences à mes côtés et leurs sacri ?ces je ne serais jamais arrivée à ce que j ? en suis aujourd ? hui et ce que je serai dans le future ? Merci CJe dédie ce travail A ma mère et à Mon père En reconnaissance des lourds sacri ?ces que vous avez consentis pour mon éducation Pour avoir toujours soutenus mes choix et m ? avoir permis de construire librement mon avenir Certes aucune récompense au monde n ? égalera les énormes Sacri ?ces que vous avez faits pour mon éducation et mon bonheur Merci surtout pour votre con ?ance en moi J ? oublie souvent de vous dire je vous aimes ? maintenant c ? est écrit à jamais dans ce travail qui n ? est que le votre De tout c ?ur merci ? A mes chers frères ? A tous mes amis es ? A tous mes professeurs ? A tous ceux qui m ? ont aidé de prêt ou de loin pour la réalisation de ce travail CPour commencer Je tiens à remercier M FARAH Mohamed je tiens à vous exprimer ma plus profonde gratitude et mon indéniable reconnaissance de m ? avoir pris sous votre égide technique et professionnelle Vous m ? avez chaleureusement adopté et vous m ? avez fait partager votre passion et votre enthousiasme pour le travail Trouvez ici l ? expression de toute ma gratitude ainsi que mon respect pour votre soutien paternel votre précieux aide votre patience et votre esprit compréhensive tout au long de ce cursus Vous avez su me guider avec une grande générosité de c ?ur et d ? esprit Je remercie également le personnel de Perfect Industry pour son accueil pour leur bonne humeur et leur coopération durant toute la durée d ? exécution des missions De plus mes remerciements vont vers M kerak Ibrahim responsables de la ?lière Management qualité production et logistique ? pour ses consignes et son soutien au cours de la formation Nous n ? oublierons point de m ? acquitter de vifs remerciements envers les membres de jury d ? avoir accepté de juger