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Chap 3 evaluation du stock

Evaluation des sorties du stock Introduction Plan Notion du stock les éléments stockables Evaluation des sorites du stock A Méthode FIFO B Méthode LIFO C Méthode CMUP Introduction La Gestion d ? approvisionnement pose le problème de l ? évaluation des stocks Avant de traiter les techniques qui permettent de résoudre ce problème il est nécessaire de dé ?nir la notion de stock ses éléments constitutifs et ses méthodes d ? évaluations I Notion de stock Les stocks jouent un rôle important dans la vie de l ? entreprise leur constitution a pour but d ? éviter l ? interruption brutale du cycle d ? exploitation de l ? entreprise en e ?et une entreprise en rupture de stock matière première par exemple devra arrêter momentanément sa production ou ses livraisons si il s ? agit de stocks de produits ?nis Une telle décision entraine notamment des couts importants des retards de livraison le mécontentement des clients ? etc La constitution de stocks représente également pour l ? entreprise une immobilisation de trésorerie Donc La gestion et l ? évaluation de ces stocks nécessitent une attention particulière a Dé ?nition Un stock est l ? ensemble des marchandises ou des articles accumulés dans l ? attente d ? une utilisation ultérieure plus ou moins proche et qui permet d ? alimenter les utilisateurs au fur et à mesure de leurs besoins Le stock représente l ? ensemble des biens qui intervient dans le cycle d ? exploitation de l ? entreprise pour être ?? soit vendus en l ? état ou au terme d ? un processus de production PF ?? soit consommés au premier usage MP Approvisionnement Stock de MP évalué au coût d ? achat Production Distribution Stock produit ?ni Cb Les Eléments stockables comprennent Les éléments amont les approvisionnements Les éléments aval Matières premières et fournitures objets et substances plus ou moins élaborés destinés à entrer dans la composition des produits traités ou fabriqués Matières et fournitures consommables substances plus ou moins élaborées consommées au premier usage ou rapidement qui concourent au traitement à la fabrication ou à l'exploitation sans entrer dans la composition des produits traités ou fabriqués Emballages objets destinés à contenir les produits ou marchandises et livrés à la clientèle en même temps que leur contenu Produits intermédiaires produits qui ont atteint un stade déterminé d'achèvement dans le cycle de production et qui sont disponibles pour leur intégration dans un cycle ultérieur En-cours de fabrication ? etc Produits ?nis produits qui ont atteint un certain stade d'achèvement dé ?nitif dans le cycle de production Produits résiduels déchets et rebuts de fabrication Hors processus de production Marchandises tout ce que l'entreprise achète pour revendre en l'état Pièces de rechange pièces destinées à l'entretien ou à la réparation des immobilisations de l'entreprise ? etc c Pourquoi tenir un stock ? Objectif de régulation éviter la rupture du stock Le stockage n ? a pas pour but seulement d ? accumuler les marchandises mais d ? ajuster