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Chapitre 2 7 GESTION DE PRODUCTION Préparé et présenté par EL Hassan IRHIRANE Docteur en sciences d ? ingénieur h irhirane yahoo fr Année universitaire O O O PLAN GENERAL Chapitre L ? entreprise et la gestion de production Chapitre Dé ?nitions de concepts

GESTION DE PRODUCTION Préparé et présenté par EL Hassan IRHIRANE Docteur en sciences d ? ingénieur h irhirane yahoo fr Année universitaire O O O PLAN GENERAL Chapitre L ? entreprise et la gestion de production Chapitre Dé ?nitions de concepts de base Chapitre Typologie de production Chapitre Di ?érentes organisations de la production Chapitre Les fonctions liées à la production Chapitre Les données techniques de production Chapitre La prévision des ventes Chapitre La gestion traditionnelle des stocks et des approvisionnements Chapitre Plani ?cation management des ressources de la production Chapitre Gestion des processus continus et discontinus Chapitre La gestion d ? atelier Chapitre Le juste-à-temps Chapitre La GPAO EL Hassan IRHIRANE ?? e irhirane uca ma C Chapitre Dé ?nitions de concepts de base Production Gestion de la production Système de production Processus de production Types d ? articles Commande client Ordre de fabrication OF Ordre de lancement OL Gamme de fabrication Opérations Nomenclatures Outil outillage machines-outils Cahier de charge Moyens de production Poste de travail Poste de charge Centre de charge EL Hassan IRHIRANE ?? e irhirane uca ma La production La production consiste en une transformation de ressources humaines et matérielles en vue de la création de biens ou services La production d ? un biens s ? e ?ectue par une succession d ? opération consommant des ressources et transformant les caractéristiques de la matière Exemple Production de voiture La production d ? un service s ? e ?ectue par une succession d ? opérations consommant des ressources sans qu ? il ait nécessairement transformation de matière Exemples La mise à disposition de produits aux consommateurs la vente Le traitement de dossier par un notaire EL Hassan IRHIRANE ?? e irhirane uca ma C La gestion de production Dé ?nition La gestion de la production consiste en la recherche d ? une organisation e ?cace et e ?ciente de la production de biens et services Le but est l ? optimisation produire mieux et au moindre coût en fonction des contraintes et objectifs de l ? entreprise ? ? La gestion de la production consiste à L ? obtention d ? un produit donné dont les caractéristiques sont connues en mettant en ?uvre un minimum de ressources Assurer de façon opérationnelle la combinaison des facteurs de productions pour réaliser les objectifs ?xés à la fonction de production quantité qualité délai coût ? La gestion de la production s ? élabore sur deux axes La gestion des priorités La gestion des capacités il faut déterminer en fonction des priorités quelle quantité de main-d ? ?uvre et quelle capacité matérielle machines matières etc sont nécessaires pour réaliser les objectifs EL Hassan IRHIRANE ?? e irhirane uca ma La gestion de production La gestion de la production est composée de phases La dé ?nition des objectifs à réaliser et leur plani ?cation quantité qualité délais ressources engagés consommations coûts ? L ? organisation du travail pour atteindre les objectifs ? Qui doit faire quel travail ? Comment faire le