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Chapitre iii Chapitre démarche pratique de la mission d ? audit interne Chapitre III Démarche pratique de la mission d ? audit Interne CChapitre démarche pratique de la mission d ? audit interne Toute entreprise au cours de son évolution doit faire face à

Chapitre démarche pratique de la mission d ? audit interne Chapitre III Démarche pratique de la mission d ? audit Interne CChapitre démarche pratique de la mission d ? audit interne Toute entreprise au cours de son évolution doit faire face à divers problèmes pour assurer son bon fonctionnement Ces problèmes parfois deviennent de plus en plus nombreux et complexes rendant ainsi le contrôle des activités di ?ciles A ?n de pallier ces di ?cultés la mise en place au sein de l ? entreprise d ? une organisation permanente d ? un service audit interne parait indispensable Ce dernier ne peut être mis en place que s ? il ya un dispositif de contrôle interne e ?cace qui doit permettre de prendre en compte de manière appropriée les risques signi ?catifs Dans ce troisième chapitre nous essayerons de mettre en pratique toutes les notions théoriques développées ci-dessus dans le but de faire ressortir l ? importance de l ? audit interne à la réalisation des entreprises En premier lieu nous allons présenter l ? entreprise ou à lieu notre stage ensuite dans la deuxième section nous aborderons l ? audit de la fonction d ? achat tout en clari ?ons le déroulement de la mission d ? audit de cette fonction en suivant la méthodologie exposée dans les chapitres précédents CChapitre démarche pratique de la mission d ? audit interne Section Présentation de l ? entreprise CEVITAL et l ? audit interne Dans cette section nous allons commencer par faire une présentation de l ? entreprise CEVITAL et son audit interne I- Présentation du complexe CEVITAL Agro-industrie CEVITAL Agro-industrie est une Société par Actions au capital privé de milliards de DA Elle a été créé par ISSAD REBRAB en Mai Elle est implantée à l ? extrême ??Est du port de Bejaia Elle est l ? un des eurons de l ? industrie agroalimentaire en Algérie qui est constituée de plusieurs unités de productions équipées de la dernière technologie et poursuit son développement par divers projets en cours de réalisation Son expansion et son développement durant les dernières années font d ? elle un important pourvoyeur d ? emplois et de richesses CEVITAL Agro-industrie est passée de salariés en à salariés en elle occupe une place stratégique qui lui permet de faciliter les relations avec son environnement I- - Les activités de CEVITAL Agro-industrie Le Complexe Agro-alimentaire est composé de plusieurs unités de production qui sont les suivantes I- - - Huiles Végétales -Les huiles de table elles sont connues sous les appellations suivantes FLEURIAL PLUS tournesol sans cholestérol riche en vitamine A D E ELIO et FRIDOR ce sont des huiles végétales sans cholestérol contiennent de la vitamine E Elles sont issues essentiellement de la graine de tournesol Soja et de Palme conditionnées dans des bouteilles de diverses contenances allant de à litres après qu ? elles aient subi plusieurs étapes de ra ?nage et d ? analyse -Capacité de production tonnes an -Part du marché national -Exportations