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La Filière du Progrès MAGAZINE D'INFORMATION DU FONDS INTERPROFESSIONNEL POUR LA RECHERCHE ET LE CONSEIL AGRICOLES LA FILIERE AVICOLE ACTE DOSSIER RÉGÉNÉRATION DU VERGER CACAO ET LUTTE CONTRE LA MALADIE DU SWOLLEN SHOOT CSOMMAIRE La ?lière du Progrès À LA UNE - Présentation de la Filière Avicole ivoirienne Le FIRCA et la Filière Avicole Interview du Président de l'IPRAVI que la Filière Avicole ivoirienne devienne une mamelle supplémentaire pour l ? économie ivoirienne ? Interview du Président du comité d'organisation des JNA il faudrait que les consommateurs sachent ce qu ? ils ont dans leurs assiettes ce qu ? ils mangent et la sécurité sanitaire est un élément très important ? Interview du Président de l'UACI pour nous la promotion des jeunes et des femmes est une priorité ? DOSSIER - Filière Cacao régénération du verger cacaoyer et lutte contre la maladie du swollen shoot PPAAO WAAPP - Le CORAF WECARD renforce les capacités du WAAPP- Côte d ? Ivoire en communication pour l ? adoption des technologies agricoles à grande échelle Le PPAAO WAAPP transforme le secteur vivrier en Côte d ? Ivoire avec plus de technologies agricoles ACTUALITÉ - Filière Porcine la viande de porc allie la qualité gustative à la rentabilité économique Filière Avicole le FIRCA met l ? accent sur la qualité sanitaire des aliments à la e édition des journées ivoiriennes de l ? aviculture Filière Anacarde le Bénin à l ? école du FIRCA lors de la deuxième édition du SIETTA Filière Karité le FIRCA équipe des groupements de productrices de beurre de karité du Gontougo et du Bounkani ème édition des JAAD les actions du FIRCA portent leurs fruits Filière Café-cacao les acteurs du secteur mondial du cacao se rencontrent en côte d ? ivoire SUCCES STORY - La nouvelle technologie de l ? étuvage de riz redonne le sourire aux femmes de la localité d ? Abongoua TIC Que faire si vous avez un compte sur un site victime de piratage er trimestre CÉDITORIAL LA QUALITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS POUR RASSURER LES CONSOMMATEURS IVOIRIENS La libre circulation des produits agricoles en Afrique de l ? Ouest est le principal dé ? pour une contribution e ?cace à la sécurité alimentaire Cependant cette démarche peut causer des dommages voire être source de di ?usion de maladies d ? origine alimentaire si des mesures d'accompagnement ne sont pas prises pour assurer la sécurité sanitaire des aliments mis sur le marché Dans le domaine alimentaire la qualité est une préoccupation ancienne et récurrente qui demeure au c ?ur des inquiétudes des consommateurs Le terme qualité pour les produits alimentaires regroupe di ?érentes composantes nutritionnelle sanitaire et organoleptique goût Le secteur alimentaire agit donc sur ces trois dimensions essentielles de la qualité Les maladies d ? origine alimentaire sont dues pour la plupart à de mauvaises pratiques le long de la chaine de production des denrées une des causes importantes du taux élevé de morbidité dans le monde particulièrement dans les pays en développement Selon la