Pourquoi la gestion de production 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industri
Pourquoi la gestion de production 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 1 Ce cours sera développé & argumenté avec des Etudes de Cas ‘’Terrain’’ pour permettre aux participants de bien assimiler la procédure. 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 2 Pourquoi la gestion de production La fonction production consiste à PRODUIRE, en TEMPS VOULU, les QUANTITES DEMANDEES par les clients dans de conditions de COUT DE REVIENT et de QUALITE déterminés. La GESTION DE PRODUCTION va consister à OPTIMISER tous ces paramètres ainsi que les ressources de l’entreprise de façon à assurer SA PERENNITE, son DEVELOPPEMENT, et sa COMPETITIVITE. 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 3 Pourquoi la gestion de production Objectifs de la gestion de productionMinimiser les risques de l’entrepriseOptimiser les stocksDiminuer les en-coursDiminuer le coût de revient des produitsDiminuer les délais Objectifs de la gestion de production Minimiser les risques de l’entreprise Optimiser les stocks Diminuer les en-cours Diminuer le coût de revient des produits Diminuer les délais 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 4 Pourquoi la gestion de production Objectifs Pour résumer : l’objectif principal de la GP est d’assurer une : bonne régulation du flux des produits dans l’entreprise (flux des pièces allant du fournisseur aux clients en passant par le stock ) de matière première, la production et le stock de produits finis) Objectifs Pour résumer : l’objectif principal de la GP est d’assurer une : bonne régulation du flux des produits dans l’entreprise (flux des pièces allant du fournisseur aux clients en passant par le stock ) de matière première, la production et le stock de produits finis) 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 5 Pourquoi la gestion de production La gestion de production et les flux Quand on parle de gestion de production dans les entreprises, on fait constamment référence à des notions de flux: implantation en flux, flux poussés, flux tirés, flux tendus, flux logistiques. La notion de flux est synonyme de mouvement, de circulation, d’évolution, de rapidité et donc d’efficacité. En gestion de production, on s’intéresse plus particulièrement aux : • Flux physiques : approvisionnement, entrée et circulation des matières premières, des composants, des pièces de rechange, des sous-ensembles, circulation, sortie et distribution des produits finis. 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 6 Pourquoi la gestion de production La gestion de production et les flux Flux d’information : suivi des commandes, des ordres de fabrication, suivi des données techniques, suivi des heures de main d’œuvre, des heures machines, des consommations de matières, des rebuts… La préoccupation majeure de la gestion de production est la satisfaction: des clients, celle-ci se doit de chercher à maîtriser ses flux. Pour cela, elle doit : Simplifier les flux physiques en supprimant les opérations non génératrices de valeur vendable au sens valeur utile pour le client (par réimplantation des moyens de production). 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 7 Pourquoi la gestion de production La gestion de production et les flux • Fluidifier et accélérer les flux physiques: En évitant les pannes machines, en diminuant les temps de changements série, en améliorant la qualité des pièces, en développant tant la polyvalence des hommes que le partenariat avec les fournisseurs et les distributeurs, en maîtrisant les flux de transports externes des produits… 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 8 Pourquoi la gestion de production La gestion de production et les flux • Créer un système d’informations de gestion de production cohérent et pertinent par un dialogue et une mise au point pour connaître et répondre aux besoins et aux attentes de chacun. Maîtriser ses flux physiques et informationnels est, pour une entreprise, l’un des challenges déterminants de la productivité. En règle générale, chaque société possède des fournisseurs, des clients et apporte une valeur ajoutée à son produit 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 9 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise En relation avec les diverses fonctions de l’entreprise, la gestion de production se trouve fréquemment confrontée à des objectifs contradictoires. Examinons, par exemple, les contraintes liées à l’interface fonction commerciale-fonction de production. 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 10 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise Contraintes au niveau du temps Service commercial : les délais doivent être les plus courts possibles . Service fabrication : il faut du temps pour fabriquer des produits fortement différenciés & de bonne qualité. Contraintes de qualité Service commercial : un produit est plus facile à vendre s’il est de bonne qualité. Service fabrication : un produit de qualité est plus difficile à obtenir. 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 11 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise Contraintes de prix • Service commercial : un produit est plus facile à vendre si son prix est faible. • Service fabrication : les contraintes de coût sont toujours difficiles à tenir. Située au carrefour d’objectifs contradictoires, la gestion de production est une fonction transversale, c’est-à-dire qu’elle est en relation avec la plupart des autres fonctions et la majeure partie des systèmes d’information de l’entreprise. Aussi la gestion de production doit-elle être parfaitement intégrée dans le système informationnel de l’entreprise. 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 12 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise La gestion de production et les autres fonctions de l’entreprise Une solution tout à fait actuelle, face aux risques de dispersion : Consiste à rassembler dans une même direction, appelée logistique, toutes les fonctions qui concourent directement à la maîtrise des flux se rapportant aux matières (gestion des commandes, élaboration du programme de production, ordonnancement, lancement, approvisionnements, achats, tenue des différents stocks, manutention, Transport et expéditions). Elle entraîne une simplification des grands objectifs de l’entreprise : Ventes, recherche et développement, production, efficacité et performance de l’utilisation des moyens. 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 13 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise Gestion de production et aspect humain L’influence technologique est dominante dans la fonction production mais le facteur humain dont dépendra toute la réussite du projet d’entreprise reste fondamental. Il intéresse au premier chef le gestionnaire de production, au carrefour de multiples informations et Instructions qu’il reçoit et qu’il communique à de nombreux utilisateurs. Le système de production ne fonctionnera correctement qu’en s’appuyant sur des informations rapides et fiables, un respect rigoureux des consignes et procédures, des initiatives et réactions individuelles en cas d’anomalie ou d’écart par rapport à la prévision 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 14 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise Gestion de production et aspect humain En d’autres termes, la gestion de la production ne peut jamais être l’affaire exclusive de quelques experts mais, au contraire, elle a besoin de la participation active de nombreuses personnes placées dans la plupart des secteurs de l’entreprise. Cette collaboration effective ne peut pas être obtenue dans un contexte de mauvais fonctionnement des relations de travail, quelles qu’en soient les causes : climat social, ambiance, structure et organisation du travail. Aussi la gestion de production doit-elle impérativement être mise en œuvre par des personnes motivées, réactives, responsabilisées et formées 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 15 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise Gestion de production et aspect humain C’est aujourd’hui une nécessité pour toutes les entreprises à la recherche de l’excellence industrielle face à la vive compétition internationale. L’organisation classique de la production était fondée sur la division du travail, la spécialisation des tâches, la centralisation des responsabilités et la hiérarchisation des compétences. Cette production de masse parcellisée fait place , chaque jour davantage, à des structures plus souples en petites équipes, ou à des individus, réalisant des tâches plus complexes et moins répétitives. Cette restructuration du travail Implique une polyvalence et une poly-technicité accrues nécessitant la formation du personnel. Le rôle de la hiérarchie tend à évoluer vers plus d’animation et de conseil , dans le but d’accroître la motivation de l’ensemble du personnel, visant donc à améliorer productivité, qualité, sécurité... 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 16 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production dans l’entreprise Conclusion Quel que soit son secteur d’activité (mécanique, plastique, alimentaire, bois...), l’entreprise a besoin d’une gestion de production résolument moderne et efficace qui se traduit tant par la mise en œuvre de nouveaux principes de gestion de production, l’implication, la formation des acteurs de l’entreprise que par la mise en œuvre de technologies. En essayant de hiérarchiser la démarche d’évolution de la gestion de production, on peut dire que l’on doit : 1. Se fixer une stratégie d’excellence industrielle 2. En déduire les principes de gestion (tension des flux, qualité totale, planification) 3. Définir les méthodes appropriées (MRP2, Kanban...) 4. Définir les outils appropriés (SMED, SPC...). 17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 17 Pourquoi la gestion de production Place de la gestion de production uploads/Industriel/ cours-d-x27-initiation-a-la-gestion-de-production.pdf
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Gratuit pour un usage personnel Attribution requise- Détails
- Publié le Jul 14, 2021
- Catégorie Industry / Industr...
- Langue French
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