Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Cm val des subst nat 19 20 etud l3 bioch gene 1

ECU VALORISATION DES SUBSTANCES NATURELLES CAS DES METABOLITES SECONDAIRES COBJECTIFS PÉDAGOGIQUES -Connaitre la dé ?nition des di ?érents types de métabolites -Identi ?er les grands groupes de métabolites secondaires - Savoir l ? importance des métabolites secondaires dans la fabrication des médicaments -Donner les étapes de l ? étude pharmacologique de substances naturelles et leur application -Connaitre les méthodes de conservation des substances naturelles PLAN DU COURS INTRODUCTION I- DEFINITIONS CHAP I INTERET DES METABOLITES SECONDAIRES II- Les grands groupes de métabolites aires II - Les terpéno? des II - Les alcalo? des II - Les composés phénoliques CHAP II UTILISATION PHARMACOLOGIQUE ET CONSERVATION DES SUBSTANCES NATURELLES I- Utilisation pharmacologique des substances naturelles II- Conservation des substances naturelles CONCLUSION CINTRODUCTION Les substances naturelles et les métabolites secondaires produits ont ouvert et ouvrent encore des potentialités considérables à valoriser Molécules d ? intérêt pharmacologique agronomique et cosmétique Outils moléculaires pour l ? exploration du monde vivant Médiateurs chimiques pour la compréhension des interactions entre les organismes vivants dans les écosystèmes Le terme Substance Naturelle ? inclut -les métabolites secondaires de faibles masses moléculaires alcalo? des terpéno? des polyphénols ? -les substances de hautes masses peptides protéines acides nucléiques polysaccharides -les biomatériaux Un intérêt doit être porté aux métabolites secondaires au regard du ? ? ? développement de la chimie de la biologie de la pharmacie et de nombreuses autres disciplines scienti ?ques DÉFINITIONS - Métabolisme c ? est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein d'un être vivant pour lui permettre notamment de se maintenir en vie de se reproduire de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement - Métabolite est un composé organique intermédiaire ou issu du métabolisme On réserve ce terme en général aux petites molécules et aux monomères par opposition aux macromolécules Ainsi le glucose est un métabolite contrairement au glycogène qui est un polysaccharide de poids moléculaire très élevé a- Les métabolites primaires sont indispensables à la nutrition assurent la croissance le développement d'un organisme Les métabolites primaires rassemblent les acides aminés les lipides les sucres ou les acides nucléiques par exemple b- Les métabolites secondaires sont des produits de la phase obscure cycle de Calvin de la photosynthèse Ce sont des molécules qui par exclusion n'appartiennent pas au métabolisme primaire CLes métabolites secondaires sont historiquement plus spéci ?ques aux plantes bactéries et champignons mais on découvre également des métabolites spéci ?ques à certains groupes d ? animaux que l'on peut donc quali ?er des métabolites secondaires On les retrouve dans des compartiments particuliers ou à des moments précis de la vie Contrairement aux métabolites primaires les métabolites secondaires ne participent pas directement à l ? assimilation des nutriments et donc au développement de l'organisme la plante typiquement Cependant ces composés ne sont pas totalement di ?érents des métabolites primaires En e ?et ils dérivent parfois des mêmes voies de biosynthèse et certains comme la chlorophylle et la lignine ont des fonctions indispensables pour la croissance de la plante et pourraient donc