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Cenario pedagogique tiliser la densite des liquides pour realiser des melanges etages

COQUARD Amélie -JULLIEN Margot-Master MEEF-Numérique appliqué à l ? enseignement SCENARIO PEDAGOGIQUE UTILISER LA DENSITE DES LIQUIDES POUR REALISER DES MELANGES ETAGES LES COMPETENCES MISES EN ?UVRE POUR CE SCENARIO - Proposer avec l ? aide du professeur une démarche pour résoudre un problème ou répondre à une question de nature scienti ?que - Choisir ou utiliser le matériel adapté pour mener une observation e ?ectuer une mesure réaliser une expérience - Garder une trace écrite des recherches des observations et des expériences réalisées - Décrire les états et la constitution de la matière à l ? échelle macroscopique mettre en ?uvre des observations et des expériences pour caractériser un échantillon de matière ?? quelques propriétés de la matière liquide densité DESCRIPTION Ce scénario pédagogique s ? inscrit dans l ? interdisciplinarité D ? une part dans le domaine sciences et technologie o? à la suite d ? une réalisation d ? un cocktail les élèves sont amenés à approcher la notion de densité D ? autre part le projet de réaliser un livre de cocktail demande d ? utiliser des notions abordées en français rédaction des recettes slogan accrocheur ère et ème de couverture La ?nalisation des recettes et la mise en page se fait à l ? aide d ? un traitement texte sur Word en salle informatique DEROULEMENT DES SEANCES Séance Objectif de la séance Réaliser un mélange - Démonstration de la réalisation du cocktail L ? enseignant réalise un cocktail devant la classe en suivant la recette Chaque groupe reçoit les ustensiles nécessaires à la recette Sur une table au fond de la classe est le matériel nécessaire à la réalisation - Réalisation des cocktails Chaque groupe détermine la quantité de chaque ingrédient nécessaire à la confection d ? un cocktail par élève ne renseignant le document Fabriquer des cocktails ? L ? enseignant véri ?e les calculs et autorise le groupe à s ? approvisionner au magasin Chaque élève réalise son cocktail à tour de rôle en s ? aidant de la recette si nécessaire - Émission des hypothèses Pourquoi les liquides ne se mélangent-ils pas ? Les di ?érentes hypothèses sont écrites au tableau les liquides du bas sont plus lourds c ? est à cause des couleurs c ? est l ? ordre dans lequel on les verse c ? est le plus sucré en bas - Conception des protocoles Chaque groupe élabore un protocole expérimental pour véri ?er l ? hypothèse la plus vraisemblable Les élèves dessinent et listent le matériel dont ils auront besoin pour l ? expérience CSéance Séance Objectif de la séance Approcher la notion de densité Observation du cocktail qui a reposé Le verre témoin pour la permanence des couches est observé Le fait que les couches disparaissent permet à l ? enseignant d ? introduire les termes miscible et non miscible Il montre un exemple de liquide miscible puis non miscible en mélangeant de l ? eau et du sirop et de l ? huile et du