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Ch13 extraction lavande densite nc

Nom Prénom Classe D S n de chimie Les exercices sont indépendants il sera tenu compte de la présentation de la rédaction et du raisonnement Exercice n La lavande pts Lire le texte suivant puis répondre aux questions C ? est à son essence que la lavande doit sa renommée actuelle Celle-ci est extraite de la plante gr? ce à un procédé ancestral l ? entra? nement à la vapeur Le procédé a été mis au point par les arabes au VIème siècle après Jésus- Christ avec le développement de l ? alambic Aujourd ? hui les appareils de distillation se sont naturellement perfectionnés mais le principe de fonctionnement reste identique Les eurs de lavandes sont placées sur une grille que l ? on surnomme cucurbite L ? appareil est mis en contact avec de la vapeur d ? eau Celle-ci en traversant les eurs se charge de leur essence La solution ainsi obtenue passe ensuite par le col de cygne de l ? alambic puis dans le serpentin o? en se refroidissant elle se condense On la recueille dans le partie de l ? alambic appelée essencier L ? essence de lavande étant plus légère que l ? eau elle remonte à la surface o? on la récupère facilement Il faut en moyenne à kg de eurs de lavande pour obtenir kg d ? essence L ? essence ou l ? huile essentielle ainsi obtenue est utilisée en pharmacie en cosmétologie et en parfumerie ? Remplacer les mots suivants du texte par une expression plus correcte solution ? ligne et plus légère ? ligne pt Compléter la légende du schéma pts Faire une légende du schéma l ? aide des mots notés en gras dans le texte pt Quel est le rôle de l ? eau pt A quoi sert le passage dans le serpentin Pourquoi est-il en zigzag ? et non pas constitué d ? un tube rectiligne droit pt Quel est le nom de cette expérience A quoi sert-elle pt Est-ce que la densité de l ? huile de lavande est supérieure ou inférieure à justi ?er votre réponse pt schéma schéma Exercice n Questions diverses pts Que représente la densité d ? un corps pt La menthone est un liquide non miscible avec l ? eau ni avec l ? éthanol L ? eau est miscible avec l ? éthanol Les densités de ces solvants sont d éthanol d eau d menthone Schématiser un bécher avec la légende comportant un mélange pts a d ? eau et d ? éthanol b d ? eau et de menthone c d ? éthanol et de menthone d d ? eau d ? éthanol et de menthone a Calculer la masse volumique de la menthone pt b En déduire le volume en L puis en mL occupé par g de menthone pt On dispose d ? une balance électronique d ? une éprouvette graduée d ? une petite masse en cuivre cylindrique et d ? eau du robinet Décrire