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These version finale UNIVERSITE DE PARIS I PANTHEON-SORBONNE SCIENCES ECONOMIQUES - SCIENCES HUMAINES - SCIENCES JURIDIQUES ET POLITIQUES PARTENARIATS PUBLIC-PRIVE ET PERFORMANCES Théories et applications au secteur de l ? approvisionnement d ? eau potabl

UNIVERSITE DE PARIS I PANTHEON-SORBONNE SCIENCES ECONOMIQUES - SCIENCES HUMAINES - SCIENCES JURIDIQUES ET POLITIQUES PARTENARIATS PUBLIC-PRIVE ET PERFORMANCES Théories et applications au secteur de l ? approvisionnement d ? eau potable en France THESE POUR LE DOCTORAT EN SCIENCES ECONOMIQUES présentée et soutenue publiquement par Freddy HUET Devant le jury suivant M Stéphane Saussier M Yves Croissant M Stéphane Straub M Claude Ménard M Philippe Dulbecco Mme Katheline Schubert Professeur à l ? université de Paris XI directeur de thèse Professeur à l ? université de Lyon II rapporteur Professeur à l ? université d ? Edimbourg rapporteur Professeur à l ? université de Paris I su ?ragant Professeur à l ? université de Clermont-Ferrand I su ?ragant Professeur à l ? université de Paris I su ?ragant CAVERTISSEMENT L'UNIVERSITE DE PARIS I PANTHEON-SORBONNE n'entend donner aucune approbation ni improbation aux opinions émises dans les thèses ces opinions doivent être considérées comme propres à leurs auteurs CREMERCIEMENTS Je tiens tout d ? abord à exprimer ma plus profonde gratitude au professeur Stéphane SAUSSIER qui a accepté d ? encadrer cette thèse Son soutien sa disponibilité ont été sans faille et ses conseils pertinents m ? ont e ?cacement guidés pour mes recherches Je souhaiterais également dire toute ma reconnaissance pour mon collègue et ami Eshien CHONG avec qui j ? ai très souvent collaboré ces dernière années Son aide m ? a été très précieuse et je tiens vivement à le remercier pour son enthousiasme et sa motivation Ce travail n ? aurait pas été possible sans le concours de plusieurs organismes publics qui ont fourni toutes les informations statistiques à l ? origine de la base de données construite pour cette étude Je tiens particulièrement à remercier l ? Institut Français de l ? Environnement IFEN en la personne de Bernard NANOT le SCEES Service Central des Enquêtes et des Etudes Statistiques la Direction Générale de la Santé DGS les agences de l ? Eau Rhône-Méditerranée-Corse et AdourGaronne et le Ministère de l ? Intérieur L ? exploitation des données IFEN-SCEES a nécessité l ? autorisation du CNIS Conseil National de l ? Information Statistique envers qui notre reconnaissance est énorme De nombreuses autres personnes ont contribué par leurs connaissances leur expérience et leurs critiques avisées à l ? avancement de mes recherches Je voudrais plus particulièrement adresser mes remerciements à Claude MENARD Anne YVRANDE-BILLON Yves CROISSANT Christophe DESPRES Sébastien LECOU Michel PAUL Armel JACQUES et plus généralement à tous les membres des laboratoires ATOM et CERESUR pour leur aide et leurs encouragements La réalisation de cette thèse a été rendue possible gr? ce aux soutiens ?nanciers de l ? Université de Paris I qui m ? a accordé une allocation de recherche en et l ? Université de la Réunion qui m ? a accordé un poste d ? ATER depuis me permettant de terminer ce travail dans de bonnes conditions Je souhaite aussi remercier le Ministère de l ? Ecologie et du Développement durable en la