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Acc wf db0001 generalites et principes directeurs dec 2010 1

ACCWFDB GENERALITES et PRINCIPES DIRECTEURS CRITERES FONCTIONNELS ET DE PERFORMANCES DES PROJETS DE CONSTRUCTION HOTELIERS Édition Internationale Version - Décembre Ce document est publié par Accor exclusivement pour la réalisation de ses projets hôteliers Sa di ?usion ou sa reproduction même partielle pour d ? autres usages est interdite ACCWFDB GENERALITES et PRINCIPES DIRECTEURS V Dec CLes critères fonctionnels et de performances sont un ensemble de plusieurs cahiers qui se complètent et sont énumérés ci-dessous Le présent cahier est repéré par une étoile les cahiers associés dont il est fait référence dans le texte sont marqués d ? une èche GENERALITES et PRINCIPES DIRECTEURS CRITERES GENERAUX ? Règles Internationales de Développement Durable Règles d ? accessibilité Accor Critères de performance acoustique ? Isolation thermique ? Récupération d ? énergie - Principes Guide de Sécurité Incendie ?? Méthode BTH Prévention Cyclones ? Directive Légionelle DB AB AB DA DA DA GB A GA GCL CLOS - COUVERT- AMENAGEMENT DES LOCAUX Construction Façades et Menuiseries extérieures Portes ?? Spéci ?cations et Pose Travaux Intérieurs Travaux extérieurs Parking Couverts des Hôtels Cuisines Conception Comptoirs Bar Buanderie DB DB DB DB DB DF DF DF RE INSTALLATIONS TECHNIQUES Chau ?age ?? Climatisation ?? Plomberie- Electricité Critères Techniques eau chaude sanitaire solaire Ascenseurs Cabling System Détection et Alarme Incendie DB DB DB DB DB Suivi des modi ?cations du présent cahier ACCWFDB GENERALITES et PRINCIPES DIRECTEURS V Dec CSOMMAIRE LES CRITERES ACCOR RÉFÉRENCE AUX DOCUMENTS ACCOR INTERPRÉTATION DES CRITÈRES ACCOR MISSION DE CONSEIL HÔTELIER SYNTHÈSE DE CRITÈRES ESSENTIELS DIMENSIONS DES CONSTRUCTIONS Surfaces Hauteurs CONTRÔLE TECHNIQUE CONCEPTION DES PROJETS PROGRAMMATION EQUIPE DE CONCEPTION PHASES D ? ÉTUDE PRÉSENTATION DES DOCUMENTS COHÉRENCE DU DOSSIER DE CONCEPTION DESCRIPTIFS DÉTAILLÉS FICHES DESCRIPTIVES IMPORTANCE DES PLANS RÉALISATION DES TRAVAUX MISE À JOUR DU PROJET AVANT TRAVAUX MANAGEMENT DE LA QUALITÉ ECHANTILLONS ET PROTOTYPES CHAMBRE TÉMOIN SUR CHANTIER PROTECTION DE L ? ENVIRONNEMENT NETTOYAGE ET ÉVACUATION DES GRAVOIS GARDIENNAGE ASSURANCE TOUS RISQUES CHANTIER ACHÈVEMENT ET RECEPTION OPÉRATIONS PRÉALABLES À LA RÉCEPTION Branchements et abonnements Plani ?cation et mise à disposition de locaux Contrôles qualité conformité performances Dossier de récolement Commissions o ?cielles RÉCEPTION ET PRISE DE POSSESSION Conditions de la réception Prise de possession de l ? établissement Contrats de contrôles et de maintenance GARANTIES ET ASSURANCES DES CONSTRUCTEURS LEVÉE DES RÉSERVES DE FAIBLE IMPORTANCE GARANTIE DE PARFAIT ACHÈVEMENT ENTRETIEN DES ASCENSEURS GARANTIE DE BON FONCTIONNEMENT GARANTIE DE ANS SUR LA CONSTRUCTION ANNEXE LISTE DES DOCUMENTS DOCUMENTS ACCOR ET DES MARQUES DOCUMENTS À ÉTABLIR POUR LES PROJETS ANNEXE LISTE DES DOCUMENTS DOCUMENTS À FOURNIR A LA RÉCEPTION DU B? TIMENT ANNEXE DEFINITION DES SURFACES ANNEXE EQUIPEMENTS HOTELIERS - DEFINITION CLASSIFICATION EQUIPEMENTS HÔTELIERS ANNEXE FICHE D ? EVALUATION DU SITE SYNTHÈSE ANNEXE PLANIFICATION DE FIN DE CHANTIER ACCWFDB GENERALITES et PRINCIPES DIRECTEURS V Dec CNormes internationales ISO Management de la qualité ISO Normes du management environnemental ISO Principes généraux de sécurité des constructions Consulter également les guides d ? agrément techniques européens ATE des procédés non traditionnels ainsi que les normes internationales