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Cours aviculture sankofa ELEVAGE DE VOLAILLE Production de viande et d ? ?ufs de consommation CPLAN DE COURS OBJECTIFS DU COURS CREATION D ? UNE FERME AVICOLE ETAPES DE PRODUCTION AVICOLE SUIVI DE LA PERFORMANCE D ? UNE FERME AVICOLE CI ?? OBJECTIFS DU CO

ELEVAGE DE VOLAILLE Production de viande et d ? ?ufs de consommation CPLAN DE COURS OBJECTIFS DU COURS CREATION D ? UNE FERME AVICOLE ETAPES DE PRODUCTION AVICOLE SUIVI DE LA PERFORMANCE D ? UNE FERME AVICOLE CI ?? OBJECTIFS DU COURS Former des éleveurs de poulets de chair de pondeuses Installer une ferme avicole Suivre la production de poulet ?ufs de consommation CII- CREATION D ? UNE FERME AVICOLE B? timent Infrastructure Equipement Eau ?? Eclairage Ressource humaine CII- CREATION D ? UNE FERME AVICOLE B? timent Infrastructure Equipement CHOIX DU SITE Eau ?? Eclairage Ressource humaine ? Le site de la ferme doit être accessible en toute saison sèche pluvieuse avec des engins roulants etc ? Le site doit être plat complètement dégagé des herbes et isolé de la grande habitation village ville campement ? Le site doit être également isolé de l ? environnement immédiat par une clôture contrôle des entrées animaux indésirables ou nuisibles lutte contre les vols etc CII- CREATION D ? UNE FERME AVICOLE B? timent Infrastructure Equipement INFRASTRUCTURES INDISPENSABLES Eau ?? Eclairage Ressource humaine ? Magasin d ? aliment de stockage de matériel et de produits vétérinaires - salles ? Logement du gardien salle et l ? aire de repos des volaillers salle toilette ?? Eviter la cuisine sur le site de la ferme ou éloigner la cuisine ou détruire systématiquement les déchets de cuisine ? L ? eau de source puits ou forage et ou réseau national CII- CREATION D ? UNE FERME AVICOLE B? timent Infrastructure Equipement INFRASTRUCTURES INDISPENSABLES Eau ?? Eclairage Ressource humaine ? Clôture de toute la ferme b? timent volaille gardien magasin et aire de repos des volaillers avec des barbelés haie vive mur etc ? Electricité réseau national ou groupe électrique solaire ? Logement du personnel volailler technicien etc proche ou sur le site complètement séparé des b? timents de volailles Ex ferme près de campement village CII- CREATION D ? UNE FERME AVICOLE B? timent Infrastructure Equipement HABITAT DES POULETS B? TIMENTS ou POULAILLER Eau ?? Eclairage Ressource humaine ? Objectifs ?? Elevage en bande contrôle de l ? e ?ectif alimentation contrôlée soins vente en bande ?? biosécurité ?? Protection contre les prédateurs serpents rongeurs etc ?? lutte contre les intempéries pluie excès de chaleur vent froid etc CII- CREATION D ? UNE FERME AVICOLE B? timent Infrastructure Equipement HABITAT DES POULETS B? TIMENTS ou POULAILLER Eau ?? Eclairage Ressource humaine ? Ambiance recherchée dans le poulailler ?? Sec et aéré pas d ? humidité sinon développement de maladies ?? Température entre et C en fonction de l ? ? ge et de l ? hygrométrie ?? Vitesse de l ? air m s CII- CREATION D ? UNE FERME AVICOLE B? timent Infrastructure Equipement HABITAT DES POULETS B? TIMENTS ou POULAILLER Eau ?? Eclairage Ressource humaine ? Deux types Fermé ?? Ouvert ?? Fermé résultats technico-économiques très importants biosécurité élevée coût d ? investissement excessif ?? Ouvert di ?culté de maitrise de l ?