denombrement bacteries sulfo reducteur ct

Abdelaziz SOUKRI ME Plus FROMAGERIE DES DOUKKALA DÉNOMBREMENT DES ANAEROBIES SULFITO REDUCTEURS A C A SOUKRI C I ? DEFINITION Ce sont des bactéries qui cultivent en anaérobiose en réduisant les sul ?tes SO ? en sulfures S ? à C Abdelaziz SOUKRI ME Plus C I ? DEFINITION Les Clostridium ce sont des bacilles Gram anaérobies stricts sporulés cultivant à C Les Clostridium sul ?to ? réducteurs ce sont des bactéries commensales de l ? intestin la présence de bactéries ou de spores traduit une contamination fécale qui peut être ancienne car les spores résistent longtemps à l ? extérieur du corps Abdelaziz SOUKRI ME Plus C I ? DEFINITION Clostridium perfringens est un Clostridium sul ?to ? réducteur cultivant à C Rechercher car il est parfois responsable d ? intoxications alimentaires notamment dans les conserves o? il peut proliférer puisque les spores résistent à la stérilisation par chau ?age Abdelaziz SOUKRI ME Plus CII ? TECHNIQUE Dénombrement des anaérobies sul ?to ? réducteurs à C Lecture et identi ?cation Dénombrement des spores de Clostridium sul ?to ? réducteurs Abdelaziz SOUKRI ME Plus CII ? TECHNIQUE ? Dénombrement des anaérobies sul ?to ? réducteurs à C Milieux utilisés Milieu TSN Tryptone ? Sul ?te ? Néomycine Milieu TSC Tryptone ? Sul ?te ? Cyclosérine Technique d ? ensemencement en tubes analyse e ?ectuée sur mL d ? inoculum produit pur ou dilutions dans le milieu en surfusion mélanger sans faire de bulles et solidi ?er sous l ? eau froide recouvrir de para ?ne solide ou incuber en jarres anaérobies Incubation à h à C Abdelaziz SOUKRI ME Plus C II ? TECHNIQUE Technique d ? ensemencement en boites analyse e ?ectuée sur mL d ? inoculum produit pur ou dilutions ensemencé dans la masse en double couche Incuber en jarres anaérobies Incubation à h à C Abdelaziz SOUKRI ME Plus CII ? TECHNIQUE Lecture et identi ?cation Après incubation les colonies de bactéries anaérobies sul ?to réductrices sont noires Ces colonies sont alors suspectes d ? être Clostridium perfringens On e ?ectue ensuite l ? identi ?cation de Clostridium perfringens En milieu MMN mobilité ? NR En milieu lactosé au rouge de phénol et à la gélatine lactose gélatinase Abdelaziz SOUKRI ME Plus CII ? TECHNIQUE Dénombrement des spores de Clostridium sul ?to ? réducteurs Milieux utilisés Milieu TSC sans Cyclosérine Milieu VFSR VF Sul ?to ? réducteurs Technique d ? ensemencement Pour dénombrer les seules spores de Clostridium sul ?to ? réducteurs il faut d ? abord détruire les formes végétatives Placer le volume nécessaire de suspension mère dans un tube stérile min à C bain marie Ajouter du milieu TSC sans cyclosérine ou VFSR Mélanger sans faire de bulles et solidi ?er sous l ? eau froide Recouvrir de para ?ne solide ou incuber en jarres anaérobies Incubation à h à C Abdelaziz SOUKRI ME Plus C II ? TECHNIQUE Ajouter du milieu TSC sans cyclosérine ou VFSR Mélanger sans faire de bulles et solidi ?er

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1 milieu soukri abdelaziz clostridium tyrobutyricum
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