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logistique et gestion de production pdf

CLOGISTIQUE ET GESTION DE PRODUCTION J F ROUHAUD SOMMAIRE Les concepts de base Dé ?nitions Le système de production de l ? entreprise Le cycle de production et les autres cycles de l ? entreprise Les modes de fabrication Les choix stratégiques de l ? entreprise Choix stratégiques en gestion de production Choix stratégiques en logistique Applications La gestion de projet Le diagramme de Gantt Le PERT Applications La production de masse Stratégie de long terme et plan directeur de production Les séries économiques La plani ?cation des besoins en composants Le juste-à-temps et la méthode Kanban Vers une synthèse PBC-Kanban ApplicationsTechniques complémentaires d ? ordonnancement et de gestion de production La logistique interne l ? aménagement des unités de production L ? équilibrage des cha? nes de production L ? ordonnancement des opérations La gestion de la qualité La prévision de la demande La détection des causes de dysfonctionnements Applications La gestion des stocks et des approvisionnements Problématique de la gestion des stocks et des approvisionnements La gestion des stocks en environnement certain La gestion des stocks en environnement aléatoire Modalités pratiques de la gestion des stocks Les relations avec les fournisseurs Applications C Les transports et les réseaux de distribution Le choix du mode de transport Les réseaux logistiques Les tournées de collecte et de livraison Applications Les tendances de la logistique et de la gestion de production La mondialisation des ux de production et de distribution Les préoccupations environnementales la logistique verte L ? intégration informatisée des fonctions de production de l ? entreprise Informatique et logistique EDI ECR et Supply Chain Management Internet et logistique Applications Conclusion L ? entreprise de demain Bibliographie Corrigés des applications Applications Corrigés C LES CONCEPTS DE BASE La logistique et la gestion de production apparaissent comme des disciplines connexes sujettes à de nombreuses techniques et préoccupations communes et complémentaires DEFINITIONS DE LA LOGISTIQUE ET DE LA GESTION DE PRODUCTION Gestion de production Fonction qui permet de réaliser les opérations de production en respectant les conditions de qualité délai coûts qui résultent des objectifs de l ? entreprise Ph Vallin Bien que le domaine de la gestion de production concerne principalement les activités industrielles un grand nombre des techniques présentées dans ce fascicules peuvent également être appliquées à des activités du secteur primaire et du secteur tertiaire telles que les services et les commerces Logistique Fonction de l ? entreprise qui traite des problématiques des méthodes et des activités qui concourent à la ma? trise et à la coordination des ux physiques de services et d ? informations pour la satisfaction du client ?nal à partir de matières premières en minimisant les ressources utilisées Ph Vallin L ? importance de ces fonctions est croissante dans de très nombreuses entreprises l ? intensi ?cation de la concurrence internationale la recherche d ? une meilleure qualité et de coût plus faibles expliquent cette tendance La frontière entre ces disciplines est oue par ex la gestion des stocks est considérée par certains auteurs et