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Cout de revient ANALYSE DE GESTION - CGESTION DE L ? EXPLOITATION AGRICOLE Introduction SPÉCIFICITÉS DE L ? AGRICULTURE ET DE L ? EXPLOITATION AGRICOLE Chapitre Dé ?nition et nécessité de la gestion Chapitre Le raisonnement économique des décisions Chapit

ANALYSE DE GESTION - CGESTION DE L ? EXPLOITATION AGRICOLE Introduction SPÉCIFICITÉS DE L ? AGRICULTURE ET DE L ? EXPLOITATION AGRICOLE Chapitre Dé ?nition et nécessité de la gestion Chapitre Le raisonnement économique des décisions Chapitre Les facteurs de production Chapitre Le système de production Chapitre Analyse économique de l ? exploitation agricole Chapitre La notion de seuil de rentabilité CFondements Théoriques GESTION Gestion prévisionnelle Analyse de gestion Contrôle de gestion Décision - Action OBJECTIFS Outils CChapitre Dé ?nition et nécessité de la gestion Les objectifs de la gestion L ? entreprise agricole combine les facteurs de la production Terre capital travail pour obtenir des produits qui seront mis sur le marché a ?n d'obtenir un revenu ? Ce revenu dépend ?? de la nature et de la quantité des produits obtenus donc du système de production adopté ?? des prix ?? des coûts des facteurs de production Des facteurs de production identiques combinés di ?éremment peuvent donner des systèmes de production très di ?érents donc aboutir a des résultats économiques euxmêmes très di ?érents CL'agriculteur doit donc choisir entre plusieurs possibilités La gestion a pour objectif de l'aider dans ce choix L'objectif immédiat pour un exploitant est l'augmentation de son revenu Mais d'une façon plus large il s'agit pour l'agriculteur d'accro? tre le bienêtre de sa famille amélioration du niveau de vie et épanouissement humain C'est l'aspect social de la gestion CDEFINITIONS La gestion est un processus spéci ?que consistant en activités de plani ?cation d ? organisation d ? impulsion et de contrôle visant à déterminer et à atteindre des objectifs dé ?nis gr? ce à l ? emploi d ? êtres humains et à la mise en ?uvre d ? autres ressources ? G R Terry et S G Franklin La gestion est l ? ensemble des outils et des d ? élaborer un diagnostic d ? une exploitation agricole ? méthodes permettant Tournier Gérer c ? est décider en fonction d ? objectifs concernant l ? activité d ? une exploitation compte tenu du milieu des conditions du marché et des possibilités propres de l ? exploitant Il existe deux grandes catégories de décisions Décisions stratégiques décisions tactiques CChapitre Les facteurs de production D ? un point de vue économique les facteurs de production sont les moyens mis en ?uvre par une organisation pour produire et commercialiser sur le marché des biens et des services On distingue habituellement deux facteurs principaux le facteur travail et le facteur capital Et la terre La production d'une entreprise dépend essentiellement de la combinaison des facteurs travail et capital Elle est également largement déterminée d'une part par la quantité et la qualité du capital technique utilisé par l'entreprise mais aussi par les compétences l'expérience et le niveau de formation de son capital humain C CSYSTEME DE PRODUCTION On appelle système de production la façon dont l ? agriculteur combine les productions de son exploitation et les moyens dont il dispose pour les obtenir ? Système intensif Il se propose