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Suplay chaine management vf 1

Université AbdelmalekEssaadi Faculté polydisciplinaire LARACHE Master management et ?nance Management de la chaine d ? approvisionnement Rapport de ?n de module Thème L ? organisation de la chaine logistique en grande distribution Réalisé par NEJMI Hakima TAKI Khalid SAIDI Samir Sous la supervision de Mr IDLHAKKAR Brahim Année Universitaire CLE PLAN INTRODUCTION Chapitre Dé ?nitions La logistique La chaine Logistique Logistique de distribution Les grandes distributions marocaines Chapitre L ? évolution de la chaine logistique d ? approvisionnement des grandes distributions A Trois modèles explicatifs d ? un processus majeur de recon ?guration B Les gains apportés par la mise en place des plateformes distributeurs Une diminution des niveaux de stocks entra? nant un gain ?nancier Amélioration du taux de service en magasin et de la qualité des livraisons Diminution du coût de transport Avantage dissimulé le contrôle des ux d'information C La mutualisation logistique vers un troisième modèle D L ? émergence d ? un quatrième modèle logistique Chapitre L ? organisation des chaines logistique dans la grande distribution La gestion de la logistique intermédiaire de la grande distribution La gestion de la logistique en avale de la grande distribution La sous-traitante des activités logistiques CONCLUSION CINTRODUCTION La plupart des commerces dans lesquels les consommateurs font leurs achats appartiennent à des enseignes qui possèdent bien souvent de nombreux magasins Ces enseignes sont elles- mêmes généralement détenues par des structures encore plus grandes société groupe ? L'appartenance d'un commerce à une enseigne lui permet ainsi de jouir de nombreuses synergies facilitant le développement de son activité et améliorant son service au client Outre des opérations de communication et d'achats en commun les enseignes voire les sociétés ont très souvent la particularité d'avoir des réseaux logistiques communs pour la distribution des produits Ces organisations logistiques gèrent ainsi pour l'ensemble des commerces les ux de marchandises depuis leur lieu de production ou de stockage jusqu'aux magasins Aujourd'hui la complexi ?cation des opérations de distribution due à la croissance du nombre de références et à la diminution des niveaux de stocks dans l'ensemble de la cha? ne a placé la logistique au c ?ur de l'activité et de la stratégie de ces enseignes Pour ce fait la distribution devient en elle-même une logistique qui a pour but de transporter des produits de grande consommation PGC depuis l ? usine jusqu ? au consommateur Bien entendu elle remplit aussi d ? autres fonctions d ? information du consommateur de marketing des produits de paiement des produits achetés etc On peut considérer que la distribution à travers les GMS Grandes et Moyennes Surfaces de vente met en ?uvre logistiques une logistique amont depuis le fournisseur jusqu ? à la GMS en passant éventuellement par une ou plusieurs plates-formes une logistique intermédiaire de decopacking ? des produits puis de mise en linéaire depuis un arrière magasin ou une plate-forme rapprochée une logistique aval de picking et transport depuis la GMS jusqu ? au domicile du consommateur logistique assurée le plus souvent par le consommateur lui-même cette