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These daniel loubet Université Michel de Montaigne Bordeaux École Doctorale MICA Médiation Information Communication Arts EA THÈSE de DOCTORAT en SCIENCES de l ? INFORMATION et de la COMMUNICATION Les enjeux communicationnels dans la normalisation des sav

Université Michel de Montaigne Bordeaux École Doctorale MICA Médiation Information Communication Arts EA THÈSE de DOCTORAT en SCIENCES de l ? INFORMATION et de la COMMUNICATION Les enjeux communicationnels dans la normalisation des savoir-faire opératoires pour la prévention des risques Le cas de la méthode OPERGUID en ra ?neries chez TOTAL Présentée et soutenue publiquement le Juin par Daniel LOUBET Sous la direction du Professeur Gino GRAMACCIA Membres du jury Arlette BOUZON Professeur Université Toulouse rapporteur Jacques BONNET Professeur Université de Bourgogne rapporteur Yann BERTACCHINI Ma? tre de conférences HDR examinateur Bertrand FAURE Ma? tre de conférences Université Toulouse tuteur Ivan BOISSIERES PHD Directeur ICSI Toulouse Gino GRAMACCIA Professeur Université Bordeaux directeur de thèse C CRemerciements La décision d ? entreprendre cette thèse a été prise en Elle est dans la continuité de ma première inscription en à la Sorbonne en Ressources humaines et Organisation interrompue du fait de mon entrée dans le Groupe Total Remercier c ? est quand l ? ?uvre est ?nie se retourner vers ceux qui l ? on permise Mon compte à rebours sera rétroactif comme une remontée du temps un nouvel élan de jeunesse - Pour la thèse elle-même je remercie le Professeur Gino Gramaccia Bertrand Fauré Arlette Bouzon les grands acteurs de Total Gilbert Paradis Jacques Porez Jean-Paul Chambeau Robert Matéo ? et tous ceux qui sont nommément cités dans le texte Pour ma carrière industrielle j ? exprime ma reconnaissance au Groupe Total et à mes nombreux compagnons de route qui m ? ont fait con ?ance malgré mes exigences créatives avec une mention spéciale à Daniel Chevrière qui a ouvert la voie et à René Peyronnel mon éternel et regretté complice Pour mon parcours de consultant le cabinet d ? organisation CEO a joué un rôle majeur avec une formation franco-américaine depuis Taylor jusqu ? à Dubreuil et une supervision de Maurice Reix JeanPierre Ayel et Roger Durandin En ?n au plan privé je remercie - pour mon itinéraire d ? o ?cier de réserve le Colonel François Poupel et pour celui de l ? amitié Jérôme Co? ?n ma famille Jacques Madeleine Christiane et Didier mes parents s ?ur et frère Sylvie mon épouse mes trois enfants Nadège Alexandra Emile et mes quatre petits-enfants mes ancêtres pour lequel il existe un lien commun fort celui du métal du fer de l ? acier par mon père mécanique automobile mes grands-pères carrosserie et ?lature mes arrières grands- pères forge et fonderie Ainsi se perpétue ce lien puisque l ? objet industriel de ce document concerne ces cathédrales de métal ? que sont les ra ?neries de pétrole C CRésumé L ? objet principal de cette recherche est la méthode Operguid C ? est une méthode d ? organisation concernant les modes opératoires encore appelés procédures collectives qu ? il faut mettre en ?uvre pour démarrer ou arrêter les installations de production d ? une ra ?nerie de pétrole Dans les faits c ? est un ensemble à chaque fois unique comprenant