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etat lieux abattoirs UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR ECOLE INTER-ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE VETERINAIRES E I S M V Année N ? ETAT DES LIEUX DES ABATTOIRS ET AIRES D ? ABATTAGE SITUES DANS TROIS REGIONS DU TCHAD THÈSE Présentée et soutenue publiqu

UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR ECOLE INTER-ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE VETERINAIRES E I S M V Année N ? ETAT DES LIEUX DES ABATTOIRS ET AIRES D ? ABATTAGE SITUES DANS TROIS REGIONS DU TCHAD THÈSE Présentée et soutenue publiquement le juillet à h devant la Faculté de Médecine de Pharmacie et d ? Odontologie de Dakar Pour obtenir le grade de DOCTEUR EN MEDECINE VETERINAIRE DIPLOME D ? ETAT Par Mlle Hadjé Madina HADJER Née le Avril à N ? djaména TCHAD PRESIDENT RAPPORTEUR DE THÈSE MEMBRES DIRECTEUR DE THESE MEMBRES DU JURY M Papa Ahmed FALL Professeur à la faculté de Médecine de Pharmacie et d ? odontologie de Dakar Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI Professeur à L ? EISMV de DAKAR M Serge Niangoran BAKOU Professeur à L ? EISMV de DAKAR M Serigne Khalifa Babakar SYLLA Ma? tre assistant à l ? EISMV de DAKAR CEcole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires BP -Dakar- Fann SENEGAL Tel Fax Sites web www eismv org LISTE DES MEMBRES DU CORPS ENSEIGNANT Directeur Général Professeur Louis PANGUI Le Coordonnateur des Stages et des formations Post-Universitaires Professeur Germain Jérôme SAWADOGO Coordonnateur à la Coopération Internationale Professeur Yalacé Y KABORET Coordonnateur des Etudes et de la Vie Estudiantine Professeur Serge N BAKOU Coordonnateur Recherche Développement Professeur Yaghouba KANE DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET PRODUCTIONS ANIMALES Chef de département Papa El Hassane DIOP Professeur ANATOMIE ??HISTOLOGIE ??EMBRYOLOGIE M Serge Niangoran BAKOU Ma? tre de Conférences Agrégé M Gualbert Simon NTEME ELLA Ma? tre Assistant M Jean Narcisse KOUAKOU Vacataire Mlle Ghislaine MBEURONODJI Monitrice CHIRURGIE-REPRODUTION M Papa El Hassane DIOP Professeur M Alain Richi Kamga WALADJO Ma? tre Assistant M Salifou KABORE Moniteur ECONOMIE RURALE ET GESTION M Walter OSSEBI Assistant Mlle Carole NKOUATCHANG NYONSE Monitrice PHYSIOLOGIE-PHARMACODYNAMIE-THERAPEUTIQUE M Moussa ASSANE Professeur M Rock Allister LAPO Ma? tre Assistant PHYSIQUE ET CHIMIE BIOLOGIQUES ET MEDICALES M Germain Jêrome SAWADOGO Professeur M Adama SOW Ma? tre Assistant M Zounongo Marcelin ZABRE Vacataire ZOOTECHNIE ?? ALIMENTATION M Ayao MISSOHOU Professeur M Simplice AYSSIWEDE Ma? tre Assistant M Bekpable BANGUE LAMBONI Moniteur DEPARTEMENT DE SANTE PUBLIQUE ET ENVIRONNEMENT Chef de département Rianatou BADA ALAMBEDJI Professeur HYGIENE ET INDUSTRIE DES DENREES ALIMENTAIRES D ? ORIGINE ANIMALES HIDAOA M Serigne Khalifa Babacar SYLLA Ma? tre Assistant Mlle Bellancille MUSABYEMARIYA Ma? tre Assistante MICROBIOLOGIE- IMMUNOLOGIE-PATHOLOGIE INFECTIEUSE Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI Professeur M Philippe KONE Ma? tre Assistant PARASITOLOGIE-MALADIES PARASITAIRES -ZOOLOGIE APPLIQUEE M Louis Joseph PANGUI Professeur M Oubri Bassa GBATI Ma? tre Assistant M Jean HAKIZIMANA Moniteur PATHOLOGIE MEDICALE-ANATOMIE PATHOLOGIQUE-CLINIQUE AMBULANTE M Yalacé Yamba KABORET Professeur M Yaghouba KANE Ma? tre de Conférences Agrégé Mme Mireille KADJA WONOU Ma? tre Assistante M Abdourahmane SECK Moniteur M Omar FALL Docteur Vétérinaire Vacataire M Alpha SOW Docteur Vétérinaire Vacataire M Abdoulaye SOW Docteur Vétérinaire Vacataire M Ibrahima WADE Docteur Vétérinaire Vacataire M Charles Beno? t DIENG Docteur Vétérinaire Vacataire PHARMACIE-TOXICOLOGIE M Assionbon TEKO AGBO Chargé de recherche M Komlan AKODA Ma? tre Assistant M Abdou Moumouni ASSOUMY Assistant DEPARTEMENT COMMUNICATION Chef