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Aliment 2021 SOMMAIRE INTRODUCTION I- LE ROLE DES ALIMENTS DANS LE CORPS HUMAIN II- QUELQUES ALIMENTS ET LEURS ROLES DANS LE CORPS HUMAIN Le gombo LA POMME III- EQUILIBRE ALIMENTAIRE Conclusion CINTRODUCTION Notre organisme a besoin pour assurer son fonct

SOMMAIRE INTRODUCTION I- LE ROLE DES ALIMENTS DANS LE CORPS HUMAIN II- QUELQUES ALIMENTS ET LEURS ROLES DANS LE CORPS HUMAIN Le gombo LA POMME III- EQUILIBRE ALIMENTAIRE Conclusion CINTRODUCTION Notre organisme a besoin pour assurer son fonctionnement d ? énergie et de nutriments L ? énergie sert à la contraction musculaire muscles moteurs c ?ur muscles respiratoires ou encore de l ? estomac de l ? intestin etc Cette énergie est fournie par la combustion ? fractionnée des nutriments trouvés dans les aliments cette combustion est de plus consommatrice de l ? oxygène que nous respirons Les aliments sont en outre nécessaires au renouvellement permanents des constituants de notre organisme renouvellement et croissance cellulaires au fonctionnement cellulaire lui-même à la régulation et au contrôle de ce fonctionnement I- LE ROLE DES ALIMENTS DANS LE CORPS HUMAIN À quoi servent les aliments À nous fournir l'énergie les calories et les substances les nutriments nécessaires au fonctionnement de notre organisme des substances régulatrices comme l'eau les vitamines et les sels minéraux permettant l'utilisation e ?cace des substances énergétiques par le corps CII- QUELQUES ALIMENTS ET LEURS ROLES DANS LE CORPS HUMAIN Le gombo Le gombo est un légume typique de l ? alimentation africaine On le retrouve également dans le sud de l ? Europe en Inde au Moyen-Orient aux Antilles et en Amérique du Sud Le gombo aussi appelé okra est consommé cru cuit et parfois sous forme déshydratée Sa saveur et sa texture particulière ainsi que les composés nutritifs qu ? il contient en font un légume qui gagne à être connu Caractéristiques du gombo Pouvoir antioxydant Excellente source de ?bres alimentaires Très peu calorique Bonne source de vitamine K et de manganèse Saveur originale à découvrir Les bienfaits du gombo Selon plusieurs études prospectives et épidémiologiques une consommation élevée de fruits et de légumes diminuerait le risque de maladies cardiovasculaires de certains cancers et d ? autres maladies chroniques La Cprésence d ? antioxydants dans les fruits et les légumes pourrait en partie expliquer cet e ?et protecteur Manganèse le gombo cru est une excellente source de manganèse pour la femme et une bonne source pour l ? homme les besoins en manganèse de l ? homme étant supérieurs à ceux de la femme Le gombo bouilli est une source de manganèse Le manganèse agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de di ?érents processus métaboliques Il participe également à la prévention des dommages causés par les radicaux libres Vitamine K le gombo bouilli est une excellente source de vitamine K Le gombo cru est une excellente source pour la femme et une bonne source pour l ? homme les besoins en vitamine K de l ? homme étant supérieurs à ceux de la femme La vitamine K est nécessaire à la fabrication de protéines qui participent à la coagulation du sang autant à sa stimulation qu ? à son inhibition Elle joue aussi un rôle dans la formation des os En plus de se