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Categories eau 2015 Les catégories d ? eau dans les établissements de santé Typologie - Traitements complémentaires - Référentiels Juin CEaux destinées à la consommation humaine Toutes les eaux qui soit en l ? état soit après traitement sont destinés à la

Les catégories d ? eau dans les établissements de santé Typologie - Traitements complémentaires - Référentiels Juin CEaux destinées à la consommation humaine Toutes les eaux qui soit en l ? état soit après traitement sont destinés à la boisson à la cuisson à la préparation d ? aliments ou à d ? autres usages domestiques qu ? elles soient fournies par un réseau de distribution à partir d ? un camion-citerne ou d ? un bateau-citerne en bouteilles ou en conteneurs y compris les eaux de source à l ? exclusion des eaux minérales naturelles article R - du code de la santé publique Ces eaux doivent ne pas contenir un nombre ou une concentration de micro-organismes de parasites ou de toutes autres substances constituant un danger potentiel pour la santé des personnes et être conformes aux limites de qualité pour les paramètres dont la présence dans l ? eau présente des risques immédiats ou à plus long terme pour la santé du consommateur article R - du code de la santé publique Elles doivent en outre satisfaire à des références de qualité valeurs indicatives établies à des ?ns de suivi des installations de production et de distribution d ? eau et d ? évaluation de risques pour la santé des personnes article R - du code de la santé publique Catégories d ? eau Dé ?nitions Paramètres microbiologiques Niveaux exigés ou recommandés Fréquence des contrôles Modalités des prélèvements Eau d ? entrée Eau aux points d ? usage destinée à la consommation humaine Limites de qualité ml Pour l ? eau d ? entrée et l ? eau aux - L ? objectif de ces contrôles est de Escherichia coli points d ? usage représenté par l ? eau s ? assurer d ? une part que l ? eau ml du réseau utilisée pour la distribuée dans l ? établissement est Entérocoques consommation humaine directement conforme aux limites de qualité et ou indirectement alimentation d ? autre part que sa qualité ne subit pas Références de qualité contrôle par tranche de lits et de dégradation au sein des réseaux de UFC ml à C par an avec un minimum de distribution dans l ? établissement germes aérobies UFC ml à C contrôles par an pour les Les prélèvements doivent comporter le revivi ?ables à C et C établissements de moins de lits même jour un contrôle de l ? eau ml d ? entrée et les contrôles à des points coliformes Bactéries sul ?to- réductrices ml d ? usage critiques et représentatifs du Pour les fontaines réfrigérantes réseau contrôle bactériologique par an sur - Le point d ? arrivée générale à chaque fontaine l ? établissement est un point de Indicateurs Niveau cible référence germes aérobies Pas de variation dans Il est nécessaire de réaliser les revivi ?ables à C et C un rapport de par rapport à la valeur Pour la production alimentaire de glace prélèvements après écoulement de l ? eau ème jet selon un