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14 prix dans la chaine de valeur du cacao causes et effets 1

Prix dans la cha? ne de valeur du cacao ?? causes et e ?ets HPuebraluiésgpeagreben von Publié par ?? Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ GmbH Sièges de la société Bonn et Eschborn Allemagne Dag-Hammarskj? ld- Weg - D- Eschborn T - F - E info giz de I www giz de Désignation du programme ?? Programme Cha? nes d ? approvisionnement et standards durables Auteurs ?? Friedel Hütz-Adams responsable Antje Schneewei? Südwind e V ?? Institut für ? konomie und ? kumene Soutien ?? Sven Bergau Rédaction et mise en page ?? MediaCompany ?? Agentur für Kommunikation GmbH Crédits photos ?? Cultivatrice de cacao pendant la récolte au Cameroun Afrique de l ? Ouest ? GIZ Klaus Wohlmann Cabosse avec chair et fèves de cacao dissoutes ? Forum Nachhaltiger Kakao e V Ga? l Gelle Renvois et liens ?? Les contenus de sites externes liés relèvent de la responsabilité des fournisseurs ou hébergeurs de ces sites La GIZ se démarque expressément de tels contenus Sur mandat du Ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement BMZ Unité ?? Agriculture innovation et recherche agronomique Dr Olaf Deutschbein Dr Karen Tscherning La GIZ est responsable du contenu de cette publication Bonn Janvier Prix dans la cha? ne de valeur du cacao ?? causes et e ?ets LISTE DES ABRÉVIATIONS APE Accord de Partenariat Economique BMZ Ministère Fédéral de la Coopération Economique et du Développement BDSI Fédération allemande de l ? industrie de la con ?serie FOB Free on Board CCC Conseil du Café-Cacao Côte d ? Ivoire CAF Coût Assurance Fret CMC Cocoa Marketing Company Ghana CNUCED Conférence des Nations unies sur le commerce et le développement COCOBOD Ghana Cocoa Board Conseil ghanéen du Cacao CRIG Cocoa Research Institute of Ghana Institut de Recherche du Ghana FBS Farmer Business School Ecole d ? Agronomie et de Commerce GIZ Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit ICCO Organisation Internationale du Cacao LBC Licensed Buying Company Société d ? achat autorisée Ghana PPPP Plateforme de Partenariat Public-Privé QCD Quality Control Division Division de Contrôle Qualité Ghana SAN Réseau d ? Agriculture durable UE Union Européenne Monnaies EUR Euro GBP Livre Sterling GHS Cedi Ghanéen NGN Naira Nigérian USD Dollar des Ètas-Unis XOF CFA Franc Ouest-Africain TABLE DES MATIÈRES SYNTHÈSE INTRODUCTION Pourquoi cette étude ?? CHA? NE DE VALEUR DU CACAO CONVENTIONNELLE ET CERTIFIÉE DURABLE O? le cacao est-il produit et consommé ?? Structure du marché Ventes en Allemagne ?? concentration et o ?res spéciales Systèmes standards et cacao produit durablement COMMENT LE PRIX DU CACAO EST ??IL DETERMINE ET QU ? EST-CE QUI LE DEFINIT ?? Mécanismes de ?xation des prix tout le long de la cha? ne de valeur Détermination des prix pour le cacao certi ?é Droits de douane accords commerciaux et taxes Volatilité des prix et spéculations DES PRIX DES REVENUS ET DES SALAIRES ÉQUITABLES Que peuvent faire les organismes de normalisation ?? Avancement du calcul des revenus de subsistance CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS D ? ACTION BIBLIOGRAPHIE Prix dans la