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Guide micropousses cretau PETIT GUIDE PRATIQUE POUR PARTIR UNE PRODUCTION URBAINE DE MICROPOUSSES PETIT GUIDE PRATIQUE SUR LA PRODUCTION URBAINE DES MICROPOUSSES - Ce guide a été rédigé par ECLO en collaboration avec le Carrefour de recherche d ? expertis

PETIT GUIDE PRATIQUE POUR PARTIR UNE PRODUCTION URBAINE DE MICROPOUSSES PETIT GUIDE PRATIQUE SUR LA PRODUCTION URBAINE DES MICROPOUSSES - Ce guide a été rédigé par ECLO en collaboration avec le Carrefour de recherche d ? expertise et de transfert en agriculture urbaine CRETAU et Laboratoire sur l ? agriculture urbaine AU LAB ECLO est une jeune ferme urbaine bruxelloise On y cultive localement de délicieuses variétés de micropousses Eclo était anciennement le projet Coup de pousse Un projet d ? entreprise en démarage qui a été incubé au sein des activités du CRETAU en Ce guide est issu de cette collaboration avec l ? initiateur du projet Quentin DeCLerk et Eric Duchemin Directeur scienti ?que et foramtion du CRETAU Le Carrefour de recherche d ? expertise et de transfert en agriculture urbaine CRETAU est porté par le Laboratoire sur l ? agriculture urbaine AU LAB AU LAB est un espace de recherche de formation d ? innovation et d ? intervention permettant la collaboration entre professionnels les citoyens nes chercheurs es décideurs ses et entrepreneurs es sur les thèmes de l ? agriculture urbaine et de l ? alimentation Organisme à but non lucratif le laboratoire est un lieu d ? action et de ré exion national et international sur l ? urbanité et l ? alimentation S ? appuyant sur une large expertise et plus de ans d ? expérience AU LAB assure l ? émergence de propositions d ? initiatives et d ? entreprises portant autant sur la production et la transformation que sur la distribution et la mise en marché de l ? agriculture urbaine Le laboratoire agit dans une perspective de participation au développement d ? un système alimentaire urbain d ? un urbanisme viable et d ? une économie circulaire au sein des villes rue de Rouen Montréal QC H K L cretau ca PETIT GUIDE PRATIQUE POUR PARTIR UNE PRODUCTION URBAINE DE MICROPOUSSES Décembre Document produit par le Carrefour de recherche d ? expertise et de transfert en agriculture urbain CRETAU Le Laboratoire sur l ? agriculture urbaine AU LAB et ECLO Réalisation Quentin Declerck Chargé de projet et entrepreneur incubé chez AU LAB et Fondateur de ECLO Eric Duchemin Directeur scienti ?que et formation chez AU LAB et CRETAU Mise en page Camille Mourier conseillère à la communication et à la mobilisation chez AU LAB PETIT GUIDE PRATIQUE SUR LA PRODUCTION URBAINE DES MICROPOUSSES Sources des images page de couverture millesidees ca page Kevin Faingnaert page dujardindansmavie com PETIT GUIDE PRATIQUE SUR LA PRODUCTION URBAINE DES MICROPOUSSES TABLE DES MATIÈRES Introduction Stades de germination Germination Micropousses Bébés feuilles Propriétés des micropousses Matériel nécessaire étapes pour cultiver sur terreau Variétés cultivées Exemples de production Pour aller plus loin PETIT GUIDE PRATIQUE SUR LA PRODUCTION URBAINE DES MICROPOUSSES INTRODUCTION La culture de micropousses a le vent dans les voiles Depuis ce sont plus de nouvelles entreprises agricoles urbaines québécoises qui se sont spécialisées dans la production de micropousses Ce sont ainsi maintenant plus de